“腌半个小时吧！去腥。”春妮看了眼手表，又去处理鸡胸肉。她把鸡胸肉捶打成肉泥，踢出筋膜后，又混了些许猪板肉泥，加入盐、鸡蛋清、豆粉，搅拌成泥。

她拿出早就泡好的竹荪，小心翼翼地煎成蝴蝶状。

秋果剁肉的间隙瞟了一眼，夸道:“姐，你剪得真好，真像一只猪。”

春妮:……她要怎么解释，她剪的是蝴蝶来着。

春妮不死心，剪了好几回，才有了蝴蝶的形状。

秋果知道说错了话，拍错了马屁，暂时闭了嘴。何宴宁捂嘴偷乐。

春妮把刚刚做好的鸡肉泥也就是鸡糁小心翼翼平铺在竹荪上，又把煮好的虾尾铺在上面，点缀上了虾须。嗯，漂亮。她不由得点了点头。

“真像一只展翅高飞的蝴蝶。这么好看，我都不忍吃了。”何宴宁中肯地道。

“姐，你可真厉害。”秋果放下菜单前来围观。她不由揉了揉肉，剁肉怎么这么累啊！

何嫂子眼睛也亮晶晶的，一脸崇拜地看着春妮。

春妮嘴角上扬，假假谦道:“哪里哪里，好看不管用，好吃才行。”

她把做好的竹荪蝴蝶放在蒸格上，吩咐何嫂子。“麻烦嫂子烧火。”

猪肝腌制好了，她把猪肝里的葱姜挑出来，又拿起菜刀开始剁，等到猪肝成泥，没有大的颗粒就好了。