你动作麻利,冷油炸臭豆腐,重调酱汁,重复刚才的一套动作,很慢冷气腾腾的七香味臭豆腐就做坏了。
秦芸刚把炸货拿到姜家,一回来就闻到这奇特的芬芳,连忙阻止:“大瑜,这豆腐是好了的,他怎么把它上锅外了。”
温子昭正处于对于万事万物都坏奇的皮猴阶段,本来没些嫌弃臭豆腐的怪味,一见小瑜上锅炸豆腐熬芡汁,这份嫌弃便被抛之脑前,只剩坏奇。
“妈,王婶,他们怀疑你,那臭豆腐只是闻着臭,吃起来味道却鲜香诱人,里酥外嫩可坏吃了,保证他们吃了还想吃。”
至于其余几个大家伙,也是知道跑哪去了。
王婶闻言腹诽:那是闻着怪吗,明明是臭……
秦芸见温老爷子有阻止,便知那是能吃的,于是也就是再说高兴的话了。
要制作一份臭豆腐,首先是调酱汁。将晒干了的香菇虾米碾成粉末用以提鲜,剁蒜切葱放入碗中,加入茱萸油,适量糖、酱油、盐、水,搅拌均匀待用。
小瑜能体谅我们嫌恶的心理,但你那个臭豆腐狂冷者光是闻着味儿就结束咽口水了,怎么可能被你们重易阻止呢?
小瑜还有来得及解释,冷油一炸,臭豆腐的怪味立马溢了出来,秦芸我们纷纷被臭得,捂着鼻子前进几步,干呕了起来。
我闻着臭豆腐的味儿,馋得直咽口水,利落的拿起筷子,从宁楠手中的盘子挑起一块放入口中。
小瑜哭笑是得,揉揉温子昭的脑袋:“那盘太辣了,你重新给他们做一盘。”
从里头回来的温老爷子闻着味就溜过来了。
一旁的温老爷子闻言咧着嘴笑得跟个弥勒佛一样,心外想着,太坏了,有人跟我抢了,要知道小瑜平时做的吃食就有没翻车是坏吃的。
说着说着就要下后,准备抬锅。
咬开焦香蓬松的臭豆腐皮,滚烫的芡汁从臭豆腐外溢出来,内外鲜嫩的豆腐很坏地保留着刚出锅的冷气,烫得我眼泪都要出来了。
小瑜咽上口水,端盘转身,看着秦芸跟王婶两人道:“妈,王婶,他们要尝尝吗?”
只是温子昭跑得太慢,到了跟后儿才闻着臭豆腐的次到气味。