还没蒸好空青几人就回来了,石头第一时间凑到灶边,吸着鼻子道,“好香啊!东家又做了什么?”
“粉蒸肉,里面有肉片和排骨两种,再蒸半个时辰就差不多了。”
半个时辰后,姜小满揭开蒸锅盖子,用筷子戳了戳排骨和肉片,确保已经熟透,最后撒上一把葱花。
姜小满见石头一直在馋粉蒸肉,夹起一块排骨给石头,“吹一吹,小心别烫着了。”
石头胡乱吹上两下,迫不及待地把粉蒸排骨放进嘴里,咬了一口,赞叹道,“哇,好香!”
端上桌后,姜小满把排骨朝着叶决明,肉片朝着赵大夫,粉蒸肉散发出一股浓郁的香气。
盘中一边是排列整齐的肉片,另一片是同样整齐的排骨,四周裹着一粒粒米饭状的淡黄色颗粒,米粉油润,色泽明亮。
肉片外裹着香辣软糯的米粉,又带着细微的颗粒感,封锁并吸收了油脂和香味,使五花肉变得肥而不腻。
同时赋予猪肉米香,每一口都咸香腴润,配着底部的山药片,解腻又饱腹。
相较起软糯的五花肉片,排骨更有嚼头,蒸制到位的排骨软烂脱骨,偶尔咬到一块脆骨,“嘎嘣嘎嘣”越嚼越起劲。
“你吃到我的排骨了。”
“那给你吃一块肉片就是。”
…
桌上的其他人已经见怪不怪了,只要没打起来,大家还是在各自埋头干饭。
空青回来后,带回了一套花草纹胡服和一双金锦小蛮靴。
不会穿,明早再说吧。
明早要坐马车,还要去郊外,姜小满是不敢用朝食了,她准备做些方便携带,冷热都能吃的东西。
用面粉、酵母、海盐和淀粉揉成团,放进冰窖里用水合法慢慢发酵,省力又省事。
准备好一切后,姜小满早早的躺在了床上,打算为明日养精蓄锐。
一个时辰后,她还在床上不停的翻着身,只恨自己这没见过世面的样子,不就是去骑马吗?至于激动到失眠吗?