第111章 蜂蜜脆底小面包 粉蒸肉

空青盼了四日,这才盼到自家殿下邀请姜姑娘。

傍晚,空青趁着四周没人,小心翼翼走到姜小满身边道,“不知姜姑娘后日是否有空?殿下想邀请您去郊外马场。”

可以骑马了!

姜小满怎么可能拒绝?眼睛里闪着光芒,一直点头,“有空!”

空青几不可察的松了一口气,一会没敢耽误立刻进宫禀报。

姜小满也不闲着,要想出去玩,就要先搞定两位师父,于是连夜泡上糯米准备做桂花酒酿。

泡了一晚的糯米上锅蒸熟,蒸糯米的时间,姜小满准备再做一个蜂蜜脆底小面包。

这种香香软软,底部脆脆,五毛一只的小面包是她的童年记忆。

把牛乳微微加热,先加入鸡蛋和酵母搅匀,再把面粉、盐和糖加入大碗里,用筷子搅拌成絮状。

往面粉里加入黄油后,用手揉成一个均匀,能扯出厚膜的面团,密封好后发酵到两倍大。

等待发酵的时候,把蒸好的糯米拿到厨房外降温,又做了两份面团一起发酵。

发酵好后的面团等分成小面剂,把小面剂搓圆后排气,擀成牛舌状,按压边缘。

把面皮长边向中间折叠后卷起来,从中间一分为二分为两个面剂子。

在空碗中把面粉、白糖和白芝麻混匀,面剂子切面先沾水,再沾芝麻糖粉。

烤盘里刷上一层油,把面剂子放在烤盘上,盖上油纸再发酵到两倍大。

拌好曲的糯米放进罐子里时,撒上桂花抓拌均匀,中间掏出酒窝,密封好后姜小满照样把罐子搬进屋里,裹上被子。

发酵好后,在面剂子表面刷上蛋液,撒上白芝麻送入烤炉。

用蜂蜜和水调成蜂蜜水,面包烤好后马上刷上蜂蜜水,倒扣在盘子中。

“师父,大哥,快点趁热吃!”

姜小满端上面包,还给叶决明泡了咖啡,给赵大夫泡了茶,自己和赵呈一喝的牛乳。

姜小满端着牛乳,眼睛一直盯着几人,问道,“怎么样?”

蜂蜜小面包底部金黄酥脆,带着焦糖香味的脆底还融合着芝麻香气和蜂蜜清香,内里松软有韧劲,奶香浓郁,掰开还能拉丝。