去掉鸡头和脖子后清洗干净，里面抹上白胡椒粉。

把鸡合拢后塞入焯水后的猪肚，用棉线缠紧，两边也用竹签固定住，放入砂锅里加水炖煮。

中途把猪肚鸡整个取出来，猪肚切成厚丝后继续放入锅内，鸡肉切成小块，等到猪肚丝软烂后再把鸡块放进去，加盐和白胡椒粉调味。

大火烧开后用中火再炖一刻钟，发出咕嘟咕嘟的轻响，汤已经开始变白了，“再加些牛乳，别加太多。”

加了牛乳的猪肚鸡汤更白更醇，继续炖一会，最后加入一把枸杞。

姜小满把两碗汤盛出来都尝了尝，吃不出什么区别，炖汤只要时间把握好了味道不会有太大差异。

“元宝，你尝尝呢。”

元宝也拿着一只碗，两锅汤都盛了一些，“猪肚真的没有异味！”

“我是让你试试两锅汤味道像不像。”

“太像了！就是不知道殿下喝不喝。”

元宝各盛一碗端给贺璟，“殿下，您尝尝这汤。”