“陛下,再去看看酒坊吧,桃花酿的生产场所,贫尼将它起名为桃花坞。”
“朕常饮酒,却不知酒从何处而来,是该去桃花坞看看,大师傅带路。”
酒坊很近,就在竹器厂旁边,但因为要挖窖池,酒坊的位置就比竹器厂更靠近山那边,从街上望过去,就不容易看到。
但转过街角,就能看到一座牌楼,上书“桃花坞酿酒作坊”。
杨县令带着众人进了酒坊。
正午的阳光下,蒸汽环绕,浓香扑鼻,几十个工人正在汗流浃背地忙进忙出。
糟房里,几口大锅正在火上蒸着,大锅的上方侧面有个洞,洞口接了一根水平的粗竹筒,醋竹筒的另一头接了根细竹竿。
有个工人在不停地往粗竹筒上换着泡过凉水的布块,让粗竹筒保持冰冷的状态。蒸汽冷却后变成水,一滴滴就顺着细竹竿涓涓而下,流进了一个密闭的缸里。
杨真真心里暗夸一声,做得好!她就知道陈二爷他们能想出出酒的办法。
陈二爷跪下磕头后又起来介绍道:“回陛下,陶瓷漏管已经去烧制了,过两天就能成,到时候就不用竹管了。”
又道:“这个法子出来的酒香气浓郁,酒水清亮,老酒鬼已经调好勾兑比例,如今已窖藏了十多缸。”
“老酒鬼?”
“回陛下,老酒鬼是酒坊的调酒师傅。”
杨真真问:“窖藏多久了?”
“最初那两缸已经放了一个半月。同时放了四小坛,一会可开一坛请陛下和各位大人品尝。”
杨真真点点头:“时间越长口感越好。如今这只算是新酒,比较辛辣,加进岁月的沉淀,才会变得醇厚回甘。”
“是这个道理。”
陈家做了二十年酒坊,陈二爷是很懂酒的,只是这蒸馏法却是才知道的,且这个法子出来的酒清亮透明,酒劲极大。
就见一个瘦巴巴的老头大声道:“这位师傅是个中高人啊,好酒不怨岁月长,酒无岁月,人无精神饭无香。”
陈二爷就呵斥:“陛下、娘娘在此,酒鬼不可无礼,什么这个师傅,这是大业仙师桃花庵妙真大师傅。还不快退下。”
那老头就讪讪地退下了。