当林远三人搬着野猪回家的时候,龙奶奶双眼都要看发直了,口水都要忍不住流下来了。诧异地问:“这猪山上打的?”
林远说:“对,今天碰巧野猪自己跑到陷阱里了!”他对女儿说,“快,去烧一锅滚水。”
他拿了一个碗把剩下的猪血收集了起来。
林红樱笑眯眯地把一篓鱼拿给奶奶看,龙奶奶吃惊地看了又看,嘴笑得都要裂到耳根子了。
今天的收获看来真不少!
她就好吃一口鱼,可惜今年雨水少之后,林远能捕到的鱼就少了,入秋后她只吃过一顿鱼。
林红樱明白她最喜欢的吃鱼,赶紧把鳜鱼杀了,洗干净后用姜和葱抹一遍鱼身,做条清蒸鱼。其他的两条鱼砍成块,裹上面粉,用猪油煎香以便于保存。
林红玉长那么大,还是第一次碰到父亲捕到野猪。
烧热水的时候熊熊的火光映在她的脸上,照亮了她满脸想吃猪肉的欲望。
她时不时就去瞟一眼地上那头猪,饿得恨不得去咬上一口,烧着火的时候浑身都是使不完的劲儿,恨不得开水一秒就烧滚。
不到半个小时一锅水就烧开了,林远手脚麻利地把猪杀了,开膛破肚。林红樱见过专业的师傅杀猪,便教小叔应该往哪下刀,几个人的配合下猪肉很快被分割好。
龙奶奶跟冯秀丽婆媳俩怕邻居闻到自家做饭的香味,便把前段时间收集起来的牛粪都堆在下风口,点了把火烧了起来。他们家上风口,地势较高,粪堆臭不着他们。
没晾干的牛粪臭得要命,香臭混合在一起,鼻子再灵敏的人都闻不到。
冯秀丽刚把粪点着,后脚邻居就骂:“龙阿婆,你家粪坑炸啦,什么日子烧粪不好非要挑今天烧,臭啊——”
龙奶奶把烧着的粪堆捂在一起,袅袅地冒着烟,气味一时半会不会消散又不会点着旁边的东西。
一切准备就绪后,林红樱跟邵青峰当仁不让地接下了掌勺的活。说到做菜,现在林家没有哪个能比得上问食堂师傅收集了一堆菜谱的林红樱。
这些食材很贵,林红樱不想糟蹋了。
她取出了行李里特意带来的调料,酱油、桂皮八角香叶各类大料。
她麻利地切下了猪耳朵、猪舌、猪头肉、猪面肉,下了大料做了一锅卤肉。天气凉的时候卤肉可以放三天不坏。
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四根长长的猪棒骨熬汤,大火熬成奶白色,随便加点盐巴再撒把葱花,喝上一口神仙都不换。再搓出细细的面下到汤里,喝上一口通体都舒畅了。