佟伟回忆了一下，"蟹黄的质地比较细腻，我们在搅拌的时候确实感觉到了一些阻力，但并没有太在意。"

李大厨若有所思地说："蟹黄的质地比较细腻，如果搅拌不够充分，就容易形成颗粒。

你们可以试试在搅拌之前，先把蟹黄稍微加热一下，这样可以让它更容易与墨鱼肉融合。"

夏楚楚眼前一亮，"对啊，加热后的蟹黄应该更容易融合。我们再试一次吧！"

三人立刻行动起来。秀秀负责加热蟹黄，夏楚楚和佟伟则重新准备墨鱼肉。

当蟹黄加热到一定温度后，秀秀将其倒入搅拌机中，与墨鱼肉一起搅拌。

这次，他们特意延长了搅拌时间，确保蟹黄与墨鱼肉完全融合。

当新的丸子搓好后，夏楚楚再次将它们放入沸水中。

这次，他们的心情更加紧张，生怕再次出现颗粒问题。

丸子在水中翻滚，渐渐浮起，表面呈现出一种更加均匀的金黄色。夏楚楚用漏勺捞出丸子，放在盘子里。

她轻轻咬了一口，脸上的表情瞬间变得惊喜。"这次没有颗粒了！蟹黄和墨鱼肉完全融合了！"

佟伟也咬了一口，他的眼睛瞪大了，"这口感太棒了！

蟹黄的鲜美和墨鱼的弹性完美结合，而且那种脆感也更加明显了。"

秀秀兴奋地拍了拍手，"我就知道这个点子会成功！楚楚，你们真的太厉害了！"

就在这时，厨房的门突然被推开，一个陌生的声音传来：

"听说你们做出了蟹黄墨鱼丸？我特意来看看。"