夏楚楚听到这话,心里一阵激动。她知道,只要这道菜能火起来,饭店的生意一定会越来越好。
夏楚楚听后,眼睛一亮,“对啊,我们可以用更好的蟹粉,再加入一些特别的调料,让我们的蟹粉豆腐味道更独特。李大厨,你有什么好的建议吗?”
李大厨想了想,“我们可以试试用花雕酒来提味,花雕酒的香气和蟹粉的鲜美很搭,应该能让我们的蟹粉豆腐味道更上一层楼。”
夏楚楚听后,立刻动手尝试。她将花雕酒加入蟹粉豆腐中,果然,花雕酒的香气和蟹粉的鲜美完美融合,让蟹粉豆腐的味道更加独特。
“李大厨,你觉得这次怎么样?”夏楚楚满怀期待地问道。
李大厨尝了一口,脸上露出了满意的笑容,“这次不错,味道确实更独特了。夏老板,你这蟹粉豆腐一定能成为我们饭店的招牌菜。”
夏楚楚听到这话,心里一阵激动。她知道,只要这道菜能火起来,饭店的生意一定会越来越好……..
夏楚楚站在厨房里,手中拿着一块刚刚切好的豆腐,眼神中闪烁着对美食的执着与期待。
她的心中已经有了一个新的想法:将蟹粉融入豆腐内部,让每一口都充满蟹的鲜美。
“我想尝试把蟹粉直接融入豆腐里,你觉得可行吗?”夏楚楚转向李大厨,语气中带着一丝询问。
李大厨摸了摸下巴,沉思片刻后说道:“理论上是可以的,但需要精确控制蟹粉的分布和豆腐的质地,否则可能会影响口感。”