得了准许，小徒弟连忙搬了个小凳坐到了许青悠身边，“小许师傅，我来洗刷吧，你腾出手来干别的。”

有了帮手，许青悠登时轻松了许多，她刚要谢谢他，这才发现她还不知道小徒弟的名字，“我还不知道你叫什么呢？”

他手里的动作不停，一张被海岛太阳晒的黑黑的脸上露出了几颗大白牙，“我叫李铁炮！师傅们都管我叫铁炮！”

“那就谢谢李同志了！”许青悠浅浅一笑，专心烧起了水。

她今天要做的两道菜，一个龙虾脑蒸蛋，一个蒜蓉粉丝蒸龙虾，其实优点就一个——奇！

这时候的大家还没见过这两道菜，这才会这么稀奇，做起来的方法其实是不难的，许青悠也是从网上学会的法子，自然不会藏私。

况且，这里的师傅们要是学会了，以后战士们的饭桌上不就又能多出几道菜来么。

要做这两道菜，首先就得把这几个大龙虾处理好，她拿起剪刀把龙虾腿剪断，再捏着龙虾头360度使劲旋转，去除掉里头的液体，之后便是常见的开背去虾线。

这个处理的过程很重要，处理的干净，才能去除掉那一股子咸腥味。

李铁炮一边刷着龙虾，一边朝这边张望，脖子伸的长长的，看着怪累的，许青悠便朝他招了招手，“李同志，要不你来这边看吧！”

正好剪龙虾还挺累，当着他的面，许青悠剪了一个作为示范，接着便把剪刀递给他：“李同志，你试试，这块的处理一定要干净，还有虾背上的这个黑色的虾线，这个也得弄干净，都是龙虾的排泄物。”

“许同志，你懂的真多！”

“都是书上看来的。”许青悠有些心虚道，连忙扯开话题，“这个龙虾大，三四个就够了，后面的也很简单。”

她往盆里打了六个鸡蛋，将拆出的虾脑倒进蛋液中，又加了些温开水进去，搅匀后放上适量的盐和料酒，整个盆上锅蒸。

李铁炮默默咽了口口水，心里有些没底，那虾脑看着不干不净的，能好吃吗？