约摸过了十分钟，许青悠就掀开了锅盖，鲜嫩的蛋羹上飘着些许青绿的葱花。

李铁炮凑上前看了又看，也没看出什么门道。

这外形不管咋看，就是个普通鸡蛋羹啊？

除了看，闻起来也没觉得有啥不同。

要不是他也参与了拆虾脑，还以为这就是个平平无奇的鸡蛋羹呢！

看出了他的疑惑，许青悠打开了另一头灶上的锅，登时一股子海鲜的鲜香传来，李铁炮凑过去一看，锅里全然是又白又嫩的龙虾肉。

“许师傅，这是我刚才拆出来的肉？”

许青悠点点头，这道龙虾脑蒸蛋在后世也是道贵宾菜，按照后世的做法，本该一碟蒸蛋上头放一块虾肉的，但这可是七十年代，别说是小碟子，许多人家饭碗都是不成套的。

条件不允许，她也就入乡随俗，直接用大盆蒸了蛋。

蛋羹蒸好了，虾肉也焖熟了，她用洗干净的筷子夹起龙虾肉，均匀的摆在蛋羹上，又用菜刀将一整盆蛋羹均匀分成小份，确保每一份蛋羹上都有一块龙虾肉作为点缀。

“师傅们，这龙虾脑蒸蛋已经做好了，大家伙都来尝尝看吧。”

李铁炮盯着那盆蒸蛋，一个劲儿的挠着脑袋，他没上过学，说不出啥好听的，脑子里只有一句话。

这也没啥稀奇啊，那龙虾肉放在盘子里不也一样吃，干啥非得要放蛋羹上？

这不是脱裤子放屁——多此一举吗？

师傅们手里头还有自己的活计，像是正在爆炒的，也没法立刻停下过来，见状，许青悠便让李铁炮拿个小碗先挖点尝尝。

李铁炮带着质疑，挖出一勺准备尝尝味道。

蛋羹嫩黄，在勺子里颤颤悠悠的晃着，仿佛少女的肌肤般吹弹可破，还没入口，一股鲜香便扑鼻而来。

李铁炮赶忙把勺子送进嘴里，蛋羹入口软烂，还不等他细品，鲜味就直窜脑门，激的他忍不住眯起了眼睛。

这简直比他吃过最鲜的蘑菇还要鲜！