楼远舟先是将刚刚又蒸好的豆沙包放在了桌子上，随后端上了一个精美的大餐盘，里面盛着的就是干烧冬笋。

这干烧冬笋块状不小，而且外面裹着一层半透明的汤汁，蒜末清晰可见，还有切成丁的雪里红菜梗混在其中，加上底部铺满的叶子，整道菜看起来既有浓郁的味道，又似乎带着些清新。

“哦，雪里红是什么？”

放下手机，马苏默维站起身仔细端详着那盘他从来没见过的菜，虽然冬笋是他点的，但点的原因就是他从来没吃过这东西，更别提这雪里红，甚至听都没听过。

“一种菜，我们一般都是拿来腌咸菜的，这里面的雪里红也是腌制过的。”

楼远舟耐心地解释着，这道菜做起来不麻烦，无非就是冬笋要提前泡好后煮一煮，一来能够去掉冬笋那股不太好闻的味道，二来也便于切开。

对于“干烧”做法的菜，定是要炸过一道才能好吃，所以这笋也一样，沾上些淀粉和盐，入锅炸出虎皮色就算是成功了一半。

之后把葱姜蒜还有切丁的雪里红梗倒入锅里煸香，倒入黄酒、白糖、胡椒、酱油等，连着之前炸好的春笋一起下锅炒，等炒香炒熟之后，再给雪里红叶子过上一道油摆在盘子周围，这雪里红干烧冬笋就算是做好了。

整体上这道菜最费时间的也就是要冬笋好处理，不过刚开始的时候楼远舟就嘱咐了宋胜提前泡上冬笋，所以做起来倒也简单。

“咸菜？有意思，不玩了不玩了，我要吃饭。”

一下子又像是刚才完全没吃过饭一样，马苏默维又把筷子拿了起来，从那精致盘子的正中间夹了一块冬笋出来。

这冬笋整体上已经成了漂亮的琥珀色，外面裹着的一层汤汁闪着光，透着亮，散发着诱人的香味儿。

这笋块上还沾了些雪里红的菜梗，虽然经过热油高温之后颜色早已经不是那般翠绿，但那微微发黄的颜色倒是跟冬笋很搭。

“直接吃？”

马苏默维犹豫了片刻，问了一句。