“好吃！感觉拿来下酒最合适不过了。”许氏骄傲的摸了摸女儿。

她家红豆就是厉害！随随便便的就能做出这么好吃的东西！

俞红豆让钱姑姑把剩下的四个松花蛋也清洗干净，然后叫了段庄头过来，给他吃了一个。

段庄头看到剥皮的松花蛋时就被蛋的颜色和花纹给吸引了，待吃了一口之后，立刻赞不绝口。

“小姐这个蛋是用鸭蛋做的？做起来可费劲么？”吃完了一个蛋，段庄头也了悟了小姐叫他过来的意思。

“不费劲，就是用草木灰……”俞红豆巴拉巴拉的把过程给段庄头说了。

段庄头听说这样做鸭蛋保存期可延长至半年到一年，又不怕磕碰，不禁大喜，直言他觉得这个蛋可以作为俞旺斋的另一个特色，卖出安北城。

“小的正担心，天气越来越热，鸡鸭蛋不好保存，鸡蛋尚且还好，总归能卖出去，鸭蛋除了做咸蛋，普通人家都不爱吃，小姐这招可是解了大难了。”

作为夸夸粉头第一人，段庄头恨不能扛着他家小姐上天，他家小姐咋这么厉害，随便想想就能想到一条金点子呢！

俞红豆被夸得眉开眼笑，好在被夸习惯了，也没飘。

跟段庄头说起要注意制作环境冷暖之类的，最好是分几处做几批，然后记录下来看看时间环境之类的交代。

剩下的三个松花蛋，俞红豆让拿一个午饭时切了，浇上姜蓉和醋送到前院招待闻道之，剩下两个她打算留着等爹爹或者哥哥回来给他们尝尝先。

这一等就等了三天，灰头土脸从山里钻出来的俞三郎再次出现在女儿眼前的时候，俞红豆正跟她的老师研究着如何快速扒光鸭子的毛。

鸭子这玩意儿，前世她在农村的时候基本没人吃，本来她是觉得鸭肉腥气，老家那边人不爱吃。

今天师徒二人忽然想起要做烤鸭，这才发现，原来老家人不爱吃鸭子，可能还有一个原因，那就是鸭子身上的细绒毛太难处理了！