想要吃的好,得费一番功夫。
袁无味半夜起来,就去了大食堂。这南烛叶昨天下午已经采好,今天把它加水揉成碧绿色。
与糯米泡上个一个时辰。
昨天下午,还去了一趟紫阳路,将专门炸油条的宋哥找了过来帮忙。
这炸油条,不是个简单容易的活儿,得需要经验,小小的一根筷子大小的长面条,送去油锅,噼里啪啦的一阵,咕噜咕噜的小油泡面条在油锅之中翻滚,一会儿的功夫就膨胀成酥脆的油条。
时间油温手法,三者缺一不可。
袁无味自认为,没这功夫,倒不如让擅长炸油条的宋哥亲自来。
宋哥个子不高,眼睛长长,笑起来两只眼睛两条缝儿,人极好,买了他家的油条,尝过之后,就不会去其他家买。
袁无味只是跟他说了一声,是给辛家军炸油条,二话不说,就带着家伙事儿早早来了大厨房。
袁无味到的时候,他已经等了一会儿了。
“宋哥麻烦了这么早让你过来,这几千根油条,我是真的炸不来!”
“没事没事,平时我也是这个点儿起,做早饭的,哪里有个懒觉睡?”宋哥笑着跟袁无味进了大食堂的门。