流云诚恳地道:“文化人就是不一样,我这回是真的服气。”
小贩在一旁道:“这位姑娘,您猜对了两道灯谜,可以在我这儿随意挑选两件心仪的饰品带走,我还有一杯桃花美酒相送。”
小贩一边说着,一边打开抽屉,取出一个桃木做的首饰盒递给玲珑。
玲珑好奇地打开首饰盒,只见里面摆放着各色以桃花为主题的饰品,有珠圆玉润的桃花手链,有小巧精致的桃花耳环,还有婉约秀丽的桃花发簪。
玲珑想了想,对小贩道:“老板,我挑一件饰品带走就行,只不过这桃花美酒,我要两杯。”
小贩有些惊讶,但很快反应过来,笑着道:“好嘞,我这就给您倒两杯桃花酿!”正说着,小贩从壶中倒了两杯酒递给玲珑。
玲珑从小贩手中接过酒杯,然后将其中一杯递给流云,道:“尝尝看,这可是在桃花市集上才能喝到的!”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
流云接过酒杯,小心地喝了口杯中的酒,对玲珑道:“像是糯米酒的味道,清新甘甜,有淡淡的桃花香气。”
小贩闻言笑着道:“这位公子好眼光!我家的桃花酿正是取糯米和桃花酿制而成的。”
流云好奇地道:“桃花还可以用来酿酒?”
小贩点头道:“桃之夭夭,灼灼其华,阳春三月,花开正浓,最适合取桃花做春酿。”
玲珑是喝惯了桃花酒的,于是直接举杯一饮而尽,对小贩道:“桃花原本的味道有些苦涩,可经过酒曲和糯米的发酵,却是甘醇可口,芳香馥郁,您是怎么做到的?”
小贩得意道:“这可是我家酿酒的独门秘方,不过告诉您也无妨!旁人制作桃花酿都是从树上采摘新鲜桃花,清洗干净后便放入糯米酒中发酵,最多再加一道盐水浸泡的工序,但也并不能完全去除桃花的苦涩。”
玲珑不禁问道:“若在酿酒时加入适量的冰糖和蜂蜜,也不能去除桃花的苦涩吗?”
小贩笑着道:“姑娘说得不错,冰糖和蜂蜜自然是好,只是若放得太多难免失了桃花酿清新淡雅的风味,若放得太少又不足以去除桃花的苦味,反倒画虎不成反类犬。”
玲珑若有所思:“所以您是用其他的方法提前处理过桃花?”
小贩点头道:“只需将洗净的桃花用纱布包好,放入锅中炮制。通过这一步可以去除桃花的苦涩,充分提取桃花的香气,让芬芳馥郁的桃花香气与醇厚醉人的酒香完美融合,入口甘甜,回味悠长。”
玲珑将酒杯递给小贩,道:“谢谢您的桃花酒,我很