三娘笑道：“这茶名为‘云影’，藏自终南山茶岭。姑娘为终南老道丹丘子治好了经年腿疾，他由是赠了许多与我们。你可知它为何叫‘云影’？”

湛若水笑着摇了摇头，云未杳亦自笑了。三娘遂道：“‘云影’之意，是为仙踪飘忽，如云之影，风之根，皆难寻觅。”湛若水听她说得玄乎，便有些糊涂，道：“想来此茶很是难得。”

三娘笑道：“终南茶树千万，不过寻常之木，只有历了天火劫难而不死者，或有机缘成为云影，这还需得等到采茶时节云雾起时才知分晓。”又看湛若水依然是不解的神色，遂又道：“到了终南采茶时节，待得云雾起，树生异香者才是云影。”

湛若水听罢，连连感叹，又道：“那也好办！茶人采过茶，做下记号，下次岂不方便？”

三娘笑道：“世间哪有这等便宜事？茶树一生异香，便会枯死，再等别的树生出云影，又不知要何时了？是以这茶呀，真真是可遇不可求！”又笑道：“‘云影’秉性清高孤寒，自非凡品，待你尝过，便知其奥妙。”说罢兀自将茶焙了，又细细碾着。

云未杳笑了，道：“不过是茶而已，倒被你说得神乎其神，反倒没了意趣。”一边说着，一边温烫茶具，动作娴熟。湛若水她所用器具，竟是汝窑青瓷。雨过天青的青瓷杯在她的指间转动，物华莹润。

谈笑间，不觉水也将沸。东坡有云：蟹眼已过鱼眼生。只是蟹眼鱼眼之变本极微妙，可知候汤最难。云未杳凝神静气，初沸时投下“云影”，尽去浮沫；二沸时沫饽始生，此本茶之精华。她舀出置于近旁，又以桃木夹轻轻搅动沸水，激荡汤心。很快，汤水四溅，云未杳将沫饽复倒入釜中，此为“救沸”，以蕴其华。湛若水半生流离颠沛，于衣食不事讲究，却也知此茶煮法为《茶经》所载。

她又将茶汤分入杯中，一时掬香凝翠，茶汤越发幽碧，煞是可人。云未杳以手请茶，湛若水饮了，果觉一股冷艳清冽之香钻入舌中，又很快渗入四肢百骸，摄人心魂，细品之下，唇齿留香，似有回甘，果与平时所饮之茶大相异趣，连称“好茶”，又叹道：“竟不知姑娘是极风雅之人！”

云未杳轻啜口茶，缓缓摇头道：“我不过是凡世俗人，便是风雅，也是附庸风雅罢了！”又笑道：“我与三娘经年飘泊，四海为家，哪有心思用在这茶事上？不过有位朋友，于衣食一事极尽精巧，我也算学了些。前些时无意间碰到一套煮茶器具，可喜是唐时制式，便买了下来。今日心念一动，煮茶聊以打发时日，也算偷得浮生半日闲了！只是今时茗茶，配以唐时煮法，非古非今，若教那位朋友见到，必是要笑话我的。”

湛若水看她心情颇好，便要多说两句，道：“想来姑娘的这位朋友必是极风雅之人。”

云未杳笑道：“风雅就未必了，成日间无事可做，闲人倒是不差的。”

湛若水笑道：“人生难得清闲，我倒挺羡慕你这位朋友的。”

“若似你这般想便好了，偏他却道自己是无用之人，长恨此身碌碌……”云未杳话未说完，见湛若水面色颇见沉郁，心下大奇，忖道：他素来镇定自若，便是生死之事，亦极洒脱，何至仓惶至斯？遂道：“我说错了甚么？”

湛若水被牵动心事，强笑摇头，道：“姑娘没有说错，只是说及无用之人，普天之下……”他没有再说，顿了顿又道：“恰才是我失态，教姑娘见笑了。”

正说着，却见栓儿急匆匆来了，附耳在湛若水身边不知说了什么，只听得他面色一变，立即向云未杳道：“多谢姑娘赐茶，只是还有些事，我先去了。”说罢也不待云未杳开口，便急急而去。