这时锅身还是通红的，如果发现有些地方铁水浇的不足时，马上补浇少量的铁水，并用湿草片按平，不让锅留下修补过的痕迹。

生铁初次铸锅时，需要这样补浇的地方较多，只有用废铁锅回炉熔铸的，才不会有隙漏。

铁锅铸成以后，辨别它的好坏的方法是用小木棒敲击它。

如果敲出的声音像敲木头的时候那样沉实，说明这就是一口好锅，如果有其他杂音，就说明铁水的含碳量没处理好造成铁质未熟或者是铁水中杂质没有清除干净，这种锅将来就容易损坏。

因为铸造铁锅的泥模基本属于一次性用品，所以铁锅的生产成本也算不得低，只是，比起完全依靠锻打的生产来说，铸造已经是很低的成本了。

至于说，铁锅造出来有什么用？

那用处可大了，有了铁锅，最明显的便是，烧饭更容易了，炒菜也更好吃了。

以往，不管是肉还是蔬菜，基本上都是一通乱炖来解决的。

而炖食物，有一个很大的问题，那便是消耗的燃料比较多。

在如今这个时代，烧饭用的便是木头。

而如果全面普及开铁锅，那么，便相当于减少了木头的消耗。

打个比方，秦国十万大军出征，和敌国对战。

想要保证十万人吃饱饭，除了充足的粮食，你还得把燃料供应上。

以现在秦国军队当中，常见的烹饪工具为例，按照煮熟一斤粟米大约需要四到五斤的燃料来计算，十万人一天消耗三十万斤粮食，那么，就需要一百二十万到一百五十万斤燃料。

而如果使用铁锅，则可以把燃料消耗减少到九十万斤左右。

要知道，大军出征，长时间对峙，必然需要后方进行燃料运输，毕竟，战场周围的木材用不了多久，就会被消耗殆尽，甚至一些极端情况，对方会将树林烧掉，以防止敌军获得燃料和木材。

而用铁锅可以减少燃料运输负担，这是非常重要的。

毕竟大军出征，每一个运力都是在消耗国家国力。