“这个是萝卜,已经被切成丝了,我还用盐腌制了十分钟,将里面水分挤了出来,现在我们来炒馅料。”
郁珩热锅烧油,将萝卜丝倒了进去 ,开始翻炒,大概炒了五分钟,将水汽也炒干了,郁珩往锅中倒入生抽,蚝油,辣椒粉和自制的十三香,翻炒均匀后盛起来装在了一个大碗中。
“萝卜丝馅儿的包子馅料这样就准备好了,刚炒的时候大家也看清楚了,回去后可以自己学着做,调料也不一定需要和我一样。
不吃辣椒的也可以不放辣,按你们自己的口味来就行。”
说着,郁珩将萝卜馅放一边,拿过一盆牛肉的:
“这是牛肉,现在我们给它调味,这是葱姜花椒泡的水,现在我们把它分两次倒进去,搅打上劲。”
弄完,郁珩又往里面加入盐,白糖,蚝油,姜沫等等调料,将牛肉和调料搅拌均匀,然后将盆放在一边。
“牛肉馅儿的也调好了,我们继续。”
于是观众就看着郁珩将一盆盆馅料通过各种方式调好味道,包子还没做好,他们都感觉已经闻到了馅料的香味。
还有人仗着虚拟数据忍不住吃了一口牛肉馅料,然后呸呸呸吐了出来。
得到了郁珩的嘲笑:“想要尝,你们也不选熟的尝,非要去选生的,味道怎么样啊?”
弹幕一片哭唧唧。
【主播你竟然嘲笑我们,你不爱我们了!】
【呜呜呜为什么闻着这么香却不好吃啊?主播快开始包包子吧等不及了。】
郁珩笑道:“生的当然不好吃啊,这些馅料都是要包进面皮中去,然后蒸熟才能吃的,包子蒸出来你们就知道了,保证你们