周月回到院子里后，看见春燕姐和春霞姐已经蹲在地上，准备拾掇这大海蜇了。

海蜇虽然带毒，但劳动人民有的是办法处理。

周月也从厨房里拿了一把刀，端着一个盆子过去一起帮忙。

这年头也没有什么塑胶手套，所以大家处理时格外小心，避免用手碰到。

用刀轻轻一划拉，这海蜇就像凉粉一样被切开了。

切成块状的海蜇，被装到了盆里。

“这海蜇用盐腌上两天，咱们就能弄来吃了。”

春燕姐说完后，又去厨房将盐罐子给拿来了。

海蜇的处理办法就是这么简单，最传统的方法就是，用盐或者明矾来腌制。

将盐均匀地撒在海蜇块上，腌制一段时间后，就能够除掉它内部的毒素。

腌制两天过后，将海蜇块拿出来用水冲洗。

用清水浸泡冲洗后，可以去除多余的盐分，再用自酿的醋浸泡上几分钟。

周月上一世是五星级大厨，对于这海蜇自然是信手拈来。

将海蜇在热水中，烫个几十秒后捞出。