接下来的步骤就很简单了，灶火上架着大铁锅，把切好的鱼肉块全倒进去。

王春燕手中拿着铲子，每隔一段时间翻动一下，翻炒了一会儿后，锅里竟然真的有了油。

锅里的油越来越多，原本雪白的鱼肉，也变成了发黄的鱼肉渣。

加热了一段时间，直至鱼肉不再出油后，就能将锅端起来了。

在一个大盆子上铺了一层细纱布，李福生和林海架着大铁锅，便往铁盆里开始倒油。

这个出油量说实话真的算很高了，这是个盛汤的大铁盆，此时已经被鱼油给装满了。

周月原本以为这油会比较浑浊，可凑近后却发现，这油很是清亮，呈淡黄的颜色，闻着也没有腥臭气。

王春燕拿出一个小碟子，往里面舀了一勺鱼油，又放了一根灯芯进去。

将灯芯浸过鱼油之后，点燃灯芯，便成了一盏亮亮的小灯。

王春燕将这一盏小灯交给周月，说道。

“等会儿你把这个带回去吧，晚上屋里太黑，照着能亮一点儿。”

说完后又拿了一个瓷碗，盛了大半碗的鱼油给她。