今天晚上的晚饭,让周月惊讶不已,实在是太丰盛了。
今天采摘的刺嫩芽有一些用来煎蛋,还有一些直接焯水后放在大盆里。
又用婆婆丁和荠菜,炕了好多野菜饼子。
猴腿炒腊肉的香味,实在是让人垂涎欲滴。
周月原本以为,这些野菜会用来凉拌,毕竟在现代许多野菜都是这样吃的,但是他们这边并没有。
而是把大量的野菜全部焯水后,直接放在大盆里。
每个人的碗里都盛着大半碗,颜色偏黄的酱料。
“丫头,这是我自己做的大酱,用这个蘸着野菜吃,你试试味道咋样?”
这一碗黄色的稀糊糊,原来就是纯正的东北大酱啊!
周月早就听闻过东北大酱的美名,这还是第一次尝试呢!
用筷子夹起野菜后,蘸上酱送进嘴里,竟然出乎意料的好吃!
酱料掩盖了野菜的苦涩味,增添了一种别样的香味,这样吃还真得劲儿!