把这一麻袋鱼弄回去后，周月便开始马不停蹄地做饭了。

先把这些鱼都收拾干净，刮掉鱼鳞去掉内脏。

然后将鱼肉都切成薄片，鱼头和鱼尾剁成块状。

在锅中倒入油后，下入鱼头鱼尾，翻炒一会儿后便倒入开水。

咕嘟咕嘟煮沸后，鱼汤浓白就像牛奶一样。

一大锅鱼汤放在小火炉上，大家都围着火炉坐下。

切成薄片的鱼肉，只需要在鱼汤里涮个十多秒就能吃了。

用鱼汤来涮鱼片，原汤化原食，真的鲜掉眉毛！

为了更有滋味，还给每个人都弄了一个调料碗，沾上调料后的鱼片更美味了。

除了涮鱼片，还弄了一些蔬菜来涮着吃。

在这东北的冬季几乎没有什么蔬菜，不过地窖里还存放着白菜和土豆。

土豆切成薄片，在鱼汤里涮了之后，蘸上调料也别有一番滋味。

吃的差不多了，再给每人倒上一碗鱼汤。

经过长时间熬煮后的鱼汤，香味浓郁诱人。