听到他兄弟在吹捧他的厨艺高超，卡洛斯也是恨不得把鼻子翘到天上，别说，他这烧螃蟹的厨艺虽然看似简单，可是对火候的把握却要炉火纯青才行，他也的确算是个有点儿手艺的人。

“嗯，香！”

见他大哥如此，佩特也笑着点了下头，他现在被那锅盘里的香味儿刺激的肚子都开始咕噜噜的叫了，没办法，毕竟这不是人能控制的，因为那东西确实太香也太鲜了啊，真就馋死个人。

“哈哈哈，香就对了...唉？今晚你别守夜了，这附近是村庄的田地，树木稀少又没有山头，肯定不会有什么野兽出没，等会儿饭熟了允许你喝点儿小酒，唉？可别喝多啊”

卡洛斯一边跟他兄弟搭着话，一边用铁铲在锅盘里给那些小螃蟹翻面儿，不过因为酒渍和热油不耐烧的原因，所以锅盘里的青火小了许多，听到他大哥放话，佩特笑得是合不拢嘴，道。

“有这么好的下酒菜，不喝点儿酒确实白瞎了，大哥放心，我就喝半斤，喝不醉的”

“成，你自己把着点儿量就行”

卡洛斯又应了一句，而那锅盘中的小螃蟹也全都被卡洛斯翻了个面儿，现在露出的那一面儿可谓是金黄油亮，看着就让人很有食欲，不用说，这些小醉蟹的那一面儿肯定被热油煎熟了。

“嗯，我知道”

佩特又应了他大哥一声，然后就继续烤干粮去了，不过他在烤干粮的时候还时不时偷瞄一眼锅盘中的螃蟹，想来他是真被那道油焗醉蟹给整馋了吧，而卡洛斯也没吭声，认真去做饭了。

小主，

差不多两分钟后吧，那口锅盘里的热油被火焰烧完了，而那团青色火焰也彻底熄灭了，不过那锅盘里的小螃蟹一个个都金黄发亮，光是看着都让人流口水，只不过这道菜还没有做完呢。

只见卡洛斯用铁铲将那些焗好的小金蟹铲到了菜板上，然后又拿了两块湿布把那口空了的锅盘从火炭堆上取了下来，此时的火炭已没了精火焰，不过却仍在燃着，那余下的温度并不低。

卡洛斯在取下那口锅盘后用水壶里的水大致清洗了一下锅盘上残留的油渍和酒渍，后又将锅盘放到了那堆炭火上，他在锅盘中倒入了些清水，之后又在锅盘中倒了些酒和酱油等调味料。

不用说，他这么做肯定是想弄些蘸螃蟹的酱汁，不得不说他倒真是个讲究人，在这荒郊野外不仅能吃上如此美味，甚至精细到连酱汁都有，啧啧，这哪里是远行啊，分明是出来旅游嘛。

因为火炭的温度很高，所以那锅盘里的调料水很快就翻腾起来，只要等那些调料水熬成了酱油颜色，且略微粘稠后，那这酱汁就算是大功告成了，而这道油焗醉蟹也算是完美的出锅了。