话音还没落,无相已经端着炒勺转身。
皇甫灵一直盯着无相,见他端起炒勺就知道是要转身出锅,立刻从热水盆中捞出一个配料碗,放到案台上,无缝衔接,无相一勺子扣在配料碗上。
九转大肠出锅。
随后他扔下炒勺和手勺,以不是非常惊人,但也不慢的速度窜进凉菜间,去做第三道以黄瓜为主料的那道菜。
而皇甫灵此时也很忙,她从热水盆中捞出一个盘子,用干净的毛巾擦干后,用筷子将配料碗中的大肠一个个夹出来,摆放在盘子中,撒上香菜后,仔细的做好盘饰。
滴铃铃……
几乎是同时,无相端着一盘凉菜从凉菜间里走出来,一下一下摇晃着另一只手里的铃铛,嘴里还咬着一个用来做果盘的苹果。
比赛时间没到,三道菜全都完毕。
而那面的刘总厨满头大汗,见无相摇着铃铛从凉菜间出来,他就更急了,急慌慌的将最后一道凉菜出盘,没来得及摆盘饰就到时间了。
这一场战斗,终于结束。
接下来就是三位评委上场。
一人一双筷子,一人一个碗,一人一杯喝着微微有些烫嘴的茶水。
郑总厨和梁总厨根本就不用商量,都是先来到刘总厨的三道菜前。
一道菜的温度决定着口感,所以他俩先尝刘总厨的菜,目的自然是不言而喻,皇甫灵早就预料到会是如此,毕竟这两位总厨都是刘总厨请来的朋友,小细节上当然会偏向刘总厨,可越是这种小细节,你越是挑不出问题,毕竟刘总厨是主场,评委先尝刘总厨的菜也是于情于理嘛。
刘总厨的三道菜分别是红烧鹿蹄筋,扒驼峰和凉拌黄瓜丝。
郑总厨和梁总厨每尝一口都是很满意的点头。
“不错,刘总厨的这道红烧鹿蹄筋色泽金红,鲜香可口,尤为嫩滑,入口即化,没有二十年的厨龄很难练出这份手艺。”郑总厨连连点头,赞不绝口。