这条草鱼太大，按理说肉质应该会偏差才是，但被何雨柱用鸡蛋和淀粉腌制了一通过后，入嘴却是十分的鲜嫩，味道又香又麻又辣，就连配菜吃起来都是十分的过瘾。

“得，今儿个值了，以后再有大鱼，我还拿过来给何哥你掌勺！”

边上的何雨水听了忍不住掩嘴一乐。

何雨柱也是一脸的无语：“你小子还真是一点儿都不懂啊！？鱼大了，肉就老了，像这种草鱼，两三斤的就差不多了，大了只适合剁成块儿拿去腌咸鱼，也就是我这处理的到位，要不然这鱼肉吃到嘴里那都是发柴的！”

赵文轩挠挠脑袋：“哟，要不说隔行如隔山呢，我这就顾着吃着痛快了，哪儿想到这里面还有这么多门道啊？？？”

何雨水心情好，跟着补充道：“其实这种吃法，最适合的还得是黑鱼，或者是鲈鱼，这两种鱼肉质嫩，刺儿也不多，料理起来也方便。花鲢这么吃浪费，白鲢刺太多，鲫鱼也不行，刺多就不说了，块头也小，别的不谈，片鱼片都困难的很...........”

看着何雨水如数家珍似的将市面上常见的鱼给分门别类地品评了一遍，赵文轩忍不住感叹这老何家到底是家学渊源，别说何雨柱厨艺精湛了，这何小妹虽然没见她下过厨，但就凭这信手拈来的点评手段，也能猜想到这丫头一准儿也是个行家。

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吃完晚饭，将一桌子杯盘狼藉丢给何雨水收拾之后，何雨柱便领着赵文轩遛弯消食去了。

不等赵文轩张嘴问，何雨柱就开口道：“这事儿是不是跟你在矿厂家属楼那边蹲点有关？”

赵文轩咂嘴道：“厉害啊！何哥，要我说你也别在轧钢厂上班儿了，实在是太屈才了，你索性到我们调查部来，那里才是最适合你发光发热的地方啊！到时候咱们直接就是同事了，一起抓特务，立大功，这多痛快啊！？？”