其实，在筹备生日宴之前，赵凝雪就已经精心制作了一个生日蛋糕。

她提前让人通知了周大娘和赵大娘这两天不必来平价食堂，好专心准备生辰宴相关事宜。

并且，她特意找到雷勇，眼中闪烁着神秘的光芒，说道：“雷公子，我有个想法，想给夫人一个独一无二的惊喜。”

“我偶然在一本古籍上看到南宋时期曾出现过一种‘马蹄蛋糕’，这让我灵机一动，想着能不能据此为生辰做一个特别的生日蛋糕。”

“咱们这儿以往可没这样的习俗，这定会是个新奇之物。”

她心里暗自庆幸，还好以前曾因好奇查过关于蛋糕的历史，不然此刻还真不好圆这个说法。

雷勇一听，来了兴趣，豪爽地笑道：“赵老板放心，我定全力配合，我倒要看看这生辰蛋糕是何新奇模样。”

说完之后赵凝雪回到家中的厨房，开始着手制作生日蛋糕。

她一边将鸡蛋打入盆中，一边对顾瑶说道：“瑶儿，这蛋糕要做得松软可口，鸡蛋的打发可是关键，需搅拌至蛋液浓稠，颜色发白，这样烤出来的蛋糕才会蓬松。”

顾瑶在一旁好奇地看着，问道：“嫂子，这蛋糕看起来工序好复杂，为何你会想到要做这南宋‘马蹄蛋糕’演变的生日蛋糕呢？”

赵凝雪笑着解释：“我想给雷夫人不一样的生辰贺礼，这‘马蹄蛋糕’既有历史渊源，又能创新出独特的美味。”

说着，她将面粉过筛，缓缓倒入蛋液中，轻柔地搅拌着，“这面粉得慢慢加，搅拌要均匀，不能起筋，不然蛋糕口感就不好了。”

随后，她又倒入一些牛奶和融化的黄油，继续搅拌，嘴里念叨着：“这牛奶和黄油能让蛋糕更加香浓湿润。”

搅拌好面糊后，赵凝雪将其倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡，放入预热好的烤箱。

在等待蛋糕烤制的过程中，她开始准备奶油。

赵凝雪将奶油倒入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发，对顾瑶说：“这奶油打发后用来涂抹在蛋糕上，就像给蛋糕穿上了一层香甜的外衣。”

蛋糕烤好后，赵凝雪小心地将其从烤箱中取出，倒扣在冷却架上，待冷却后，将蛋糕分成几层。

她在每层蛋糕中间涂抹上厚厚的奶油，还放上了一些新鲜的水果碎，说道：“这样蛋糕吃起来口感会更加丰富，甜而不腻。”

最后，她用奶油将整个蛋糕涂抹均匀，用工具在蛋糕表面挤出精美的花纹，再放上一些色彩鲜艳的水果做点缀。

随着生辰宴临近，赵凝雪愈发忙碌，然有条不紊。反复调试调料比例，力求菜肴达最佳口感。