赵凝雪摸摸她的头：“悦兮真懂事，那明早你就负责看着豆浆，可不能让它溢出来哦。

第2天一早赵凝雪她们都早早的来到了铺子里，清晨的阳光轻柔地洒在铺子门口，照亮了店内忙碌的身影。

此时赵凝雪站在炉灶前，准备制作鸡蛋豆腐饼。

她先是把豆腐切成小块放入碗中碾碎，接着拿几个鸡蛋磕进碗里快速搅匀，又撒入洗净切碎的葱花，再加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。

准备工作完成后，她在炉灶上架好平底锅并倒油，待油微微热起，用勺子舀起豆腐鸡蛋糊倒入锅中，面糊在锅中“滋啦”一声摊开，边缘很快泛黄。

她用锅铲轻翻饼身，边调整火候边叮嘱顾睿注意事项，直至两面都煎得金黄酥脆，才把鸡蛋豆腐饼盛出装盘。

旁边的案板上，小姑子顾瑶正和面团较着劲，脸蛋红扑扑的。

顾瑶甩了甩有些发酸的胳膊，带着点小抱怨说：“嫂子，这面咋这么难揉啊？感觉我的手都不是自己的啦！”

赵凝雪抽空看了一眼，笑着鼓励道：“瑶瑶，加油呀！再揉一会儿就好了，你看这面是不是比刚开始光滑多啦？你力气小，要是太累就歇会儿。”

顾瑶倔强地摇摇头：“那不行，我可不能拖后腿，今天一定要做出好吃的油条。”说着，她更用力地揉了起来，面团在她的手下渐渐变得柔软又有弹性。

面团揉好后，顾瑶将面团放在案板上，用擀面杖擀成了长条，然后切成了小段。

顾瑶她拿起两段小面条，叠放在一起，用筷子在中间压了一下。