一众丫头七嘴八舌的说道。
“咳咳.”妖女若男被丫头们一通输出,气势更弱了,底气更不足了。
不过她还是嘴硬道,“哪有你们说的那么夸张,茄鲞、酿豆芽、开水白菘,人家其他官宦富贵人家过的也很节俭吗,吃个茄子、豆芽、白菘而已。”
妖女若男话音刚落,就发现整个房间都安静了,抬头就发现一众丫头婆子看外星人一样看她。
“难道我说错了?不就是茄子、豆芽和白菘吗?”妖女若男挑眉道。
“呵呵,若男姑娘你知道茄鲞如何做吗?”一个丫头翻了一个白眼,冷笑问道。
“一个茄子而已,能复杂浪费到哪去?最多吃茄子不吃皮,或者吃小嫩茄罢了吧?”
妖女若男不以为然道。
“呵呵,是不复杂,也就是把刚下来的小茄子,削了皮,去瓤子,只用里面的茄肉”
小丫头开口道。
“对吧,也就是削皮去瓤而已啊。”妖女若男耸了耸肩膀,打断了小丫头的话。
“若男姑娘听我往下说啊。”小丫头冷笑道。
“你说,我听着。”妖女若男不以为然。
“嫩茄子削皮去瓤后,将茄肉切成碎丁,然后新鲜宰杀三只五年龄以上的肥美老母鸡,取鸡腹内鸡油下锅熬成油,将切好的茄丁下油锅炸香备用,然后再新鲜宰杀半年龄的小母鸡两只,片取其最嫩的两块鸡脯肉切成丁,接着再把干松茸泡发切丁,新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱都切丁,统一用鸡汤煨干,淋上香油收汁,再倒些糟油拌匀,最后盛在青花瓷罐子里,等到要吃的时候,再取出来,跟五香鸡爪一拌就可以装盘享用了。若男姑娘,你觉得这道茄鲞如何?削皮而已?呵呵.”
小丫头一个步骤一个步骤将茄鲞的做法,详详细细的讲给妖女若男听。
妖女若男听后,嘴角禁不住抽搐了好几下。