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晚上九点。
往常到了这个时间,穗丰饭店基本都已经关门了。
不过今天穗丰饭店不仅没关门,还有几十人守在饭店里。
厨房里,大师傅们正忙着做前期准备,比如需要焯水的焯水,需要过油的过油,需要腌制的腌制,总之只要把这些工作提前做好,等会只需要进行最后一步烹饪,就可以快速上菜了。
没过多久,一辆大客车便停在了穗丰饭店门口。
邓允泰等人见状都是精神一振,全部人一起迎了出去。
车上,最先下来的自然是邓世荣祖孙三人,然后是邓昌左这个长孙扶着爷爷下来,其他人也相继下车。
邓世兰看着那个拿着拐杖,相容跟父亲有些相似的老人,激动的喊道:“大哥!”
邓世泽循声望去,情绪也稍微有些激动:“三妹,是你吗?”
邓世兰走上前去,扶着头发花白,身形消瘦的大哥,眼睛红红的说道:“大哥,是我,你身体还好吗?怎么这么瘦啊?”
“我还好。”
说话的同时,邓世泽看向老老实实站在旁边的卜二柱,问道:“你是?”
卜二柱憨笑着打招呼道:“大哥,我是二柱,阿兰的丈夫。”
一看妹夫的模样,就知道这是个老实人,邓世泽满意的点头道:“你不错,我三妹能嫁给你,是她的福气。”
邓世荣这才站出来,给双方一一介绍。
三兄妹膝下都是儿孙满堂,光是介绍一遍都需要不少时间。
等介绍完互相打过招呼后,邓允珍便笑着说道:“大伯,大伯母,坐了那么长时间的车,肚子早就饿了,我已经让大师傅准备了我们家乡的特色风味,快进店里尝尝。”
邓世泽笑道:“好,我已经有五十几年没品尝过家乡的风味了,今天得好好尝尝。”
于是,邓世泽一家人,就在兄弟姐妹以及阿表们的招呼下,跟着走进了穗丰饭店。
那么多人,一张桌子是肯定坐不下的,而在博白境域有拼桌的习惯,在邓世泽等人还没有回来之前,邓允珍就让服务员把几张桌子拼在一起,坐个几十人完全没问题。
人刚坐下,服务员便上茶的上茶,上菜的上菜。
最先上的菜自然是博白最经典的白切系列,有白切鸡、白切鸭、白切鹅、白切猪脚、白切猪肚等等。
看到这些既熟悉又陌生的白切,邓世泽不由得食指大动,他回忆道:“我记得当年家里条件不好,也就逢年过节的时候,才有机会吃上几块鸡鸭,那时候母亲就是先把鸡鸭煮熟了供阿祖公或者伯公,再砍成小块沾味碟吃。
当时的味碟,没有酱油,就用鼓油膏用煮鸡鸭的汤水化开,简简单单,却是难得的美味。”
邓世兰想起当年那贫困的日子,感慨道:“那个时候几个月都吃不上一次肉,逢年过节只要把肉煮熟了,哪怕只是沾点盐都觉得好吃得不得了,更别说能沾着鼓油膏做出来的味碟了。”
邓世荣笑道:“那种困难的日子,早已经一去不返了,以后大家的日子会越过越好的,大哥大嫂,还有各位侄子侄孙,你们快尝尝吧,这白切算是咱们博白最有名的特色菜了!”
邓世泽等人闻言也不再客气,纷纷动起了筷子。
“咦,这白切鸡的味道还真不错,有着一股沙姜的香味,肉质也是越嚼越香,真是绝了。”
“这白切猪肚也好吃,口感又脆又爽。”
“我觉得白切猪脚是一绝,虽然台湾也有这道菜,但感觉味道比不上这个。”
“……”
邓世泽的儿孙们家庭条件都不错,也是吃过不少好东西的,但现在吃到这博白白切,都忍不住称赞起来,感觉这白切的味道是真的不差。
很快,其他菜也陆续的送了上来,都是博白本地有名的菜肴。
其中,那道年节以及各种宴席必不可少的竹笋线,是最具有博白特色的,那地道的风味吃得邓世泽眼泪都快掉下来了。
离家五十几年,再次品尝到地道的家乡风味,只有亲身体会过的人,才知道是什么样的心情。
而胡老太以及儿孙们在品尝到这道竹笋线后,也是赞不绝口。
这道菜看起来简单,在博白境域只要是在家里掌勺的,基本人人会做,但想要做得好,却不是一件容易的事情。
最关键的就是竹笋跟粉丝一定要挑好,这两样食材要是出了问题,就是厨神来了也做不出地道的竹笋线。
这一顿饭,由于时间太晚了,还要照顾邓世泽的身体情况,因此大家也没有吃太长时间,就连酒也都是浅尝即止,在九点四十分左右,就结束了饭局。
邓世荣拿纸巾擦了擦嘴,说道:“大哥大嫂,这里就交给服务员收拾,我先带你们回住的地方,洗个澡好好休息,明天吃过早饭,咱们再回家。”
“行,听你安排。”
……
PS:本来只是写一写兄弟之间随意闲聊,但有人上纲上线,还是删了吧,免得惹火上身。