下午。
邓世荣家那张大长餐桌上,摆了十几盘菜,其中最惹人瞩目的便是那四盘排成一字色香味俱全的野兔肉,如果有川省的人看到恐怕一眼就可以认出这道菜的名字。
不过,在座的除了邓世荣以外,其他人都是第一次看到这道菜,自然是认不出来。
等所有人都上桌了,邓允珍看着那几盘野兔肉,说道:“爸,这野兔你应该放在后面做的,第一道菜就做这个,现在都已经冷了,要不我拿去加热一下吧?”
“不用加热,这是四川自贡最有代表性的一道下酒菜,名叫冷吃兔。”
邓世荣拿起筷子,笑着解释道:“听这菜名就应该知道,这种做法做出来的兔肉就是要吃冷的,冷的味道比热的时候还要更加好吃,你们尝尝就知道了。”
众人听得都发出了惊叹声,没想到四川还有这么有特色的一道菜。
于是,一个个便伸筷子朝那四盘冷吃兔夹了过去。
邓世荣也夹了一块尝了起来,感觉味道比印象中吃的还要好吃,或许是野兔的肉质比家养兔子好的原因吧!
“哇,这味道真是绝了!”
“好吃,真的太好吃了!”
“味道真的鲜香,吃起来又爽口,口感一点都不绵,不愧是川省名菜啊!”
“……”
众儿女一边吃一边赞,这道经典名菜瞬间就征服了他们。
陈邦国同样是赞不绝口,一边吃一边感慨道:“我妈真是有自知之明啊,早上我爸把这野兔拎回去的时候,她就直接说留在家里做来吃完全就是浪费,还好她没有逞强,要不然我都不知道原来兔子还能做得这么好吃。”