就在师范学院伙食自办的布告贴出的第二天,一张启事悄悄贴在了布告的旁边,启事用毛笔写在云南竹纸上,笔锋遒劲有力,丝毫不逊色于联大布告上的字迹。
“群社”伙食委员会招募启事
为解决联大同学日常伙食问题,“群社”决议自办伙食委员会,现招募会员,每名会员每月缴纳会费六元,会费将尽数用于聘请厨师、采买材料等,伙食委员会负责提供会员一日三餐。伙食委员会以餐桌为单位,一桌推选一人成为伙食委员会委员,每月重新推选一次。伙食委员会委员负责监督膳食采买与制作,用餐地点为昆北大食堂。
有意加入会员的同学请于一月三十一日之前至训导处生活指导组报名,报名人数以一百人为限,满额截止。
“群社”伙食委员会
一九三九年一月十七日
虽然“群社”的成员仍在招募中,“群社”尚未正式成立,然而陈确铮却下定决心要尽早解决同学们的一日三餐,他与“群社”的几位地下党同仁商议过后,便决定成立伙食委员会。随后陈确铮即刻便去训导处报备,在争取到了昆北大食堂的使用许可后,陈确铮就立马张贴启事,开始了伙食委员会的招募工作。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
伙食委员会的启事一经贴出,报名参加的同学们很快就挤爆了训导处办公室的大门,不到一天的时间就满了一百人。见陈确铮忙不过来,廖灿星就跑来帮他发放报名表格、整理名单、收取会费,两人配合默契,大大提高了工作效率。
成立伙食委员会最重要的一项工作就是找厨师,为了兼顾来自五湖四海的同学们的口味,陈确铮在报名之初就让同学们自行备注自己的籍贯,在寻找厨师方面,陈确铮特意找来来自四川、江浙、河北三地的擅长烹饪的三名厨师,还有一名来自广东的厨师比较特别,不但厨艺不错,而且不收工钱。
这位厨师便是陈确铮自己。
陈确铮还安排经济条件差的同学负责食材的采买和厨房的帮工,其伙食费可适当减免,这样可以节约大量的人力成本,也能为同学们适当减轻经济压力,可谓两全其美。
一九三九年一月二十六日,膳食自管布告贴出十天之后,“群社”伙食委员会正式开始运营,同学们亲身参与食物的采买,并监督膳食的烹饪。因为大量采买,同学们逐渐积累了许多经验,找到了物美价廉的菜摊和肉铺,在大家的共同努力下,不但每个人都吃饱了肚子,还能吃得美味、吃得卫生、吃得安全,最重要的是,每周都能保证吃上肉和蛋。