泥鳅和黄鳝倒是农村常见的东西，但是如今刚刚开春，每天的地笼收获也不大，顾志国找了好几个同行，才每样凑了几斤。

大一点的泥鳅拿来煨豆腐，把汤煨得乳白乳白的，泥鳅和豆腐入口即化，特别是那个汤，重点突出一个鲜字。

小一点的泥鳅过油一炸，拿葱姜蒜沫和干辣椒爆香，再撒点花椒孜然干煸，锅边撒上少许香醋，大火翻几下就可以出锅了，用来下酒下饭或者解馋，那叫一个香。

黄鳝也是一样，刚刚结束休眠，个头都不怎么大，顾志国把肉多些的挑出来，剔骨切段加上青椒红椒和洋葱爆炒，汁香味美看着就有食欲。

那些小一点的黄鳝也不会浪费，直接过油一炸做成盘龙鳝，也是干煸吃法。

腊味野猪肉是顾志国在朋友冰箱里面生抢来的，用砂锅一煨，配点莴笋解腻，比鲜猪肉味道好多了。

最后一道硬菜，也是顾志国从朋友那里抢来的，买鳝鱼的时候，看见朋友家里还有一只下地笼时抓到的野生甲鱼，这东西如今可不常见了，为了给顾秋撑场面，顾志国软磨硬泡的买了回来，又把家里养的老母鸡扒了一只，炖了满满一罐子，撒上一把红枣和枸杞，闷两分钟后，每人先来上一碗，吃得大家满头大汗。

“来来来，大家不要客气啥，农村条件有限，仓促之下没什么好招待的，他爸想着别的东西城里面都有，就想着弄点土特产给你们尝尝，你们哥儿几个多担待担待，要是不合胃口，阿姨在给你们做别……”

“哎呀，这就很好了，你们太费心了”，易星连忙说道，“我们在城里，都吃不到这些原汁原味的农家特色菜呢！”

这么一桌子大菜，虽然算不上什么山珍海味，但也别具一番风味，让大家看得目不转睛口水直咽，恨不得马上就要埋头开吃。

等到顾志国一落座，招呼大家开始动筷的时候，众人立刻狼吞虎咽起来。