第147章 狼鞭

在锅里下入茶油,下入狗肉翻炒到微微焦黄,然后倒入高度白酒,点火。

“慌~!”

白酒瞬间被点燃了。

这样的烹饪手法能有效的去除狼肉的膻味。

接着倒入清水,下入香料。

小火慢炖,等晚上就能吃了。

都叫客人来了,下酒菜得多整几样了,单单狼肉煲是不够的。

背包里的蘑菇是挺多的,但是大都得晒一下更好吃,能鲜吃的蘑菇就没几样,正好都给它煮了吧,金针菇,银针菇,平菇,麻菇,还有滑菇。

看着蘑菇的种类,用着炖杂菇有的浪费,直接试试新吃法吧!

油炸蘑菇!

既然要油炸,那得先调面糊。

面粉,地瓜粉,再来点木薯淀粉,加入鸡蛋四颗,秘制的五香粉,加盐然后加水搅拌成糊糊。

这样的面糊万物皆可炸。

将要用来油炸的蘑菇撕吧撕吧,不要用刀,用刀就会破坏纤维,水分也会流失的更快一点,不方便挂糊和油炸时间的控制。

撕好蘑菇后,过一下盐水上点低味,然后丢进面糊里搅拌静置一会。

接着起锅烧油。

油温五成热就用筷子夹蘑菇放入油锅开始炸。

炸到定型后捞出控油。

蘑菇油炸完了。

整整五十斤的不锈钢汤桶都堆得尖尖的。

虽然油炸的比较蓬松,但是这个量也是十足的多。

现在等油温升到八成热,复炸一遍就行了。

炸好后,吴宏直接将蘑菇丢进背包里放着保温。

油炸蘑菇×59斤(蓝)

售价:180秦币/一斤。

属性:通便排毒,微量元素+1。

介绍:食用菌,含丰富的营养物质,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处,且油炸过后的蘑菇口感更佳,面糊锁住了水分和营养,更适宜年轻人食用。

吴宏看着油炸蘑菇,下酒菜+1。

接下来再来一份鸡枞菌汤,喝白酒总得搭配一点汤才好喝。

起锅烧水,等水开后将撕吧好的鸡枞菌下锅煮六分钟,捞出来备用。

之后在汤锅中下入腌制好的肉片,煮一分钟定型后再搅动,加入适量食盐,再炖煮五分钟,关火下入鸡枞菌。