第三道菜是铁板北海道奶油扇贝。
扇贝带壳上阵,铁板上滋滋作响,黑胡椒和清油的香味弥漫开来。
厨师将扇贝肉轻轻切开,表面煎至微黄,再倒入灵魂奶油酱,翻炒几下,浓浓的奶香味扑鼻而来。
“这扇贝肉真是又软又嫩,奶油的醇香在口里慢慢融化,太享受了。”瓦伦蒂娜闭着眼睛,感受着扇贝的美味。
接下来是铁板油爆羊排。
迷迭香的香味在高温下彻底释放出来,厨师拿起高度烈酒,轻轻一点,瞬间火光四射,羊排表面迅速碳化,形成迷人的焦黄色泽。
瓦伦蒂娜被这一幕惊呆了,陈晓则笑着说:“这才是真正的烹饪艺术啊!”
羊排被切开,里面肉质鲜嫩,配上清爽的薄荷酱,口感更加丰富。
瓦伦蒂娜一边吃一边点头,“这羊排一点都不腻,薄荷酱太提味了。”
第五道菜是铁板奶油斑节虾。
处理好的斑节虾放入铁板,虾头被轻轻卸下,虾肉在高温下翻炒,不久后奶油酱被加入,虾肉吸满了奶油的香气,香气逼人。
“虾头也能这么香?”陈晓尝了一口,惊讶地说。
最后一道主菜是牛排时蔬拼盘。
牛排在铁板上翻烤,表面发生了美拉德反应,散发出迷人的香气。
蔬菜在黄油的滋润下,颜色鲜亮,口感脆嫩。牛排被切成小块,和蔬菜一起摆盘,看上去就让人食欲大开。
“这个牛排真是外焦里嫩,配上时蔬,真是绝了!”瓦伦蒂娜赞叹道。
压轴的牛肉蛋炒饭让两人忍不住笑了出来。
主厨在米饭上画了一个可爱的表情,用调味瓶搞了个大动静,最后经过九九八十一下翻炒,米饭变得金黄诱人,搭配一碗波龙头熬制的味增汤,陈晓一口米饭一口汤,感慨道:“这才是人生一大享受啊!”
吃完丰盛的铁板烤肉后,陈晓和瓦伦蒂娜感觉还没玩尽兴,就决定再去隔壁的酸橙和椰子酒吧(The LIME & COCONUT)小酌一杯。
这个酒吧的装潢很有热带风情,墙上挂着椰子树的壁画,色彩鲜艳的灯光营造出一种轻松愉快的氛围。
陈晓一进酒吧就开始翻看酒单,不过琳琅满目的酒款让他有点犯难。