在吃牛瘪火锅的时候，食材除了牛肉之外，牛内脏是必须的。

除了牛肚和牛百叶之外，雷川还将牛肠给清洗的干干净净，全部剁成一小节一小节的。

快到晚饭的时间时，牛瘪火锅的汤底还有食材，全部都筹备好了。

剧组人太多，所以分了好多锅，此时锅里都开始咕噜咕噜开煮了，这味道也飘散的到处都是。

大家来到院子里闻到这个味后，都表情怪怪的。

“哇！这是啥味道？怎么闻着怪怪的？”

“好像是这锅里的味道！听说这叫牛瘪火锅！”

“这火锅咋是这个颜色呀？看着像牛屎汤……”

“哎！你这说的什么话！这是人家的地方特色美食！”

说实话，这牛瘪火锅的汤底颜色，看着是真没有食欲。

经过一番炒制之后，原本的鲜绿色变成了暗沉的绿色，这一锅看着就像西方巫女熬的药汤。

大家上桌之后，将这些牛肉倒进锅中烹煮，一边煮味道一边散发开来。

煮了好一会儿，大家都不太敢动筷子，毕竟这个味道闻着，真的太不对劲儿了！

林海此时非常好奇，这牛瘪火锅到底是什么味道，于是夹了一块牛肠。

在碗里蘸了一下蘸水，放进嘴里咀嚼起来。

虽然闻着味道怪怪的，但吃着真没有怪味儿，反而能品出青草的香味。

微苦的汤汁和鲜美的牛肉，碰撞出了火花，这味道简直绝了。

林海越吃越上瘾，尤其是这牛肠很有嚼劲，越嚼越有味道。

渐渐地大家都畅吃起来，真的是越吃越香，吃习惯了连那种怪味闻着都觉得舒服了。

这头牛毕竟有七八百斤，虽然这么多人吃了两顿，但还剩了不少呢。

要是在自己家的话，林海就会把剩下的肉放进冰箱，不过在这样的村子里面，大家的条件其实都挺一般的，几乎每家都没有冰箱。

其实也并不需要冰箱，在这样的夏天是最适合晒肉干的。