洛以墨由拉着陆昕月到了一个鸡鸭摊前,这边味道就大得多了,洛以墨直接让陆昕月站到一边去等他。
一只鸭子80块钱,四斤二两,算得上比较大了,老板杀了之后热水拔毛,把鸭杂这类东西剔了出来,至于鸭子洛以墨打算回去自己砍,就没劳烦老板动手了。
洛以墨又在菜场买了一点新鲜的朝天椒,毕竟等下要炒鸭杂,没点辣椒就没有灵魂。
俩人到家已经是五点多了,陆昕月负责淘米煮饭,洛以墨则是砍起了鸭子。
四个人吃饭,洛以墨打算做五个菜:家常鳝鱼、炖鸭子、肉饼蒸蛋、辣椒炒鸭杂、丝瓜肉沫汤。
洛以墨自然是先处理的鸭子,毕竟这玩意要炖很久,不然到时候肉咬不烂。
洛以墨的做菜基本都是和他奶奶学的,像这个鸭子,洛以墨就只放了大蒜、八角和桂皮。
洛以墨并没有一开始就直接用高压锅,他先用的普通锅来炖,等把鸭子的味道炖出来,再换上高压锅。
鸭子弄好之后,洛以墨就开始着手切起了菜。
朝天椒比较小,不像那种大青椒一样需要切开,洛以墨直接切的辣椒丁,而鸭杂则是统一切片,不然切太小了到时候还不好夹。
丝瓜洛以墨是切开之后切半薄片,洛以墨不