等到开始在厨房里收拾食材,烹煮菜肴的时候,气氛就慢慢活跃起来了。
张良和艾华没在厨房帮忙,两人负责包饺子。
包饺子这活是会者不难,难者不会。好在张良和艾华都算是会的那一个。
张良负责和面,给盆里的面粉加水,不能太多,筷子搅拌,将面粉和水搅拌均匀。
拿出放到案板上,开始揉面,面要软硬适度。
揉好后,放回盆里,拿块布盖上,等到包的时候再拿出来。
艾华负责饺子馅,把肉切成小块,芹菜,香菇,葱姜,粗切一次,分别放入电动搅拌机,搅拌成馅状。
第一步做好后,拌馅两人是一起做的,张良将肉馅放入一个盆中,艾华加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,葱姜碎末,一勺热油淋入,张良用筷子顺着一个方向搅拌。
“为什么要顺着一个方向搅拌呢?”艾华一边忙着,还想要增长些知识。眼睛望着张良,很谦虚的询问。
“这我就不知道了,我连炒菜为什么一定要加葱姜蒜都没明白,我做饭就是照猫画虎,不问为什么?”张良笑嘻嘻的回复了艾华。
拌好了肉馅,后面就简单了,芹菜,香菇馅加到一起,少量盐,香油,拌匀后,一起加到肉馅里,顺着一个方向拌匀。
包饺子的准备工作做好了,后面就开始包饺子了。
张良先把面用刀切下一块,揉成长圆条状,再切成一个个小块,每个小块就用手稍微按一下,放到旁边,撒上些干面粉,一会就要擀饺子皮了。
擀饺子皮,艾华是不会的,这要多次擀过才能熟练,张良擀皮,艾华包饺子。
两人相互配合,面板上摆满了艾华包的饺子。
艾华悄悄溜到厨房门口,看见里面正忙的热火朝天的,便退了回来。
两人把包好的饺子放入冰箱,收拾干净桌子上的东西,就溜回了艾华的房间。
亲热的事情都是在房间里做的,虽然在拥抱,在亲吻,张良的耳朵还是时刻注意着倾听外面的动静的。
“唉,你掐我干什么?”
“干什么?”
“我都呼吸不过来了,我跟你都要仰着头,脖子很累的。”
“呵呵。”张良忍不住笑了,艾华这个时候是那么的可爱。