没多久,蛋挞和消食茶都做好了,丫鬟把这两样东西同时送进厅堂。
因为姜小满懒得开酥,几乎没做过蛋挞,当蛋挞放在厅堂桌子上时,叶决明三人都被这蛋奶香味混着草莓香气吸引。
叶决明虽然没吃过蛋挞,可看见上面草莓也猜到这就是草莓蛋挞,摸了摸吃撑的肚子,看向旁边的消食茶。
几人都默契的先喝下消食茶,跟着才拿起蛋挞,入口是酸酸甜甜的草莓酱,相比起草莓,草莓酱的果香味和甜度更浓,入口还带着草莓果肉的浓稠感。
这次的草莓都没有去掉籽,咀嚼间能咬到草莓籽,叶决明觉得这籽吃着有些碍事,去掉也不错。
咬开蛋挞后,里面的草莓酱都快要流了出来,叶决明这才发现挞皮上也放了草莓酱,这部分的草莓酱混着蛋挞液和蛋挞皮,没有顶上那么甜腻。
叶决明吃得眯起眼,好徒弟诚不欺我,草莓蛋挞真香。
姜小满觉得草莓酱有些甜腻,如果能配上咖啡就是一顿完美下午茶,烧了些热水,拿出两包挂耳咖啡,挂在杯子上。
等待水开后,姜小满控制着水量,第一次先加入少量的开水闷蒸,接着往中心点注水,匀速转圈,最后再向中心点缓慢均匀地注入少量水。
等到咖啡粉里的水滴完,咖啡也好了,余夫人带着姜小满来到偏厅,看着这两杯黑漆漆的饮品,余夫人觉得和以前喝的苦药没什么区别。
姜小满撕开包装袋的时候就闻到了浓浓的可可香气,喝到嘴里还能尝到一丝烤面包的焦香。
深烘的咖啡粉苦味十分明显,回甘悠长,配上略有些甜腻的蛋挞恰到好处,她满足的“哇”了出声。
余夫人见她馋嘴小猫的模样,喜爱极了,也跟着拿起杯子,轻啜一口,与汤药不同,入口虽然带着苦涩,可回味起来,却有股醇厚的香味逐渐在嘴里散开。
又学着姜小满一口咖啡一口蛋挞,比就着茶水吃更美味,余夫人轻轻点了点她的脸颊道,“果真是个会吃的小馋猫。”