第93章 卤肉饭

次日清晨。

叶决明一直惦记着去余府诊脉,若那药真的有效,说明世上真的有隐世高人,早早的就催着姜小满出门。

赵大夫却拦下两人,“现在时辰还早,用过昼食再去也来得及。”

他可不想今日又等到未时才用饭。

姜小满可做不了主,看向叶决明,赵大夫和赵呈一也看向叶决明。

叶决明被几人看得底气有些不足,好像自己不同意就是天大的恶人了,“那便用过昼食再去。”最后还不忘交代姜小满一句,“简单做些就行。”

姜小满先泡上几朵香菇,煮了几只鸡蛋,为中午的卤肉饭做准备。

她特别想念卤肉饭,可是这里没有红葱头,抽奖也一直没抽到,所以到现在也没做过。

虽然缺少灵魂油葱酥,但是对没吃过的古代人来说已经足够了。

一个时辰过后,赵大夫见姜小满还在这里抓药,实在是忍不住,上前道,“饭菜也不要做得太简单。”

姜小满拍了拍自己,“师父,我做饭,您放心。”

看看时辰也差不多了,姜小满去厨房准备做饭,先把五花肉和香菇切成丁,葱姜蒜切成末。

热油倒入五花肉丁,炒到肉丁变白,肥肉里的油脂也被炒出来的时候,倒入香菇丁和葱姜蒜末翻炒均匀,加入老抽和料酒。

所有食材被翻炒均匀后,倒入没过卤肉的温水炖煮,加入冰糖和八角,等到煮开后转入砂锅,放入剥壳的水煮蛋。

加盐调味后,大火烧开再调成小火,炖到汤汁没完全收干但已经粘稠即可。

姜小满找了几个面碗,把米饭铺在碗底,切开的卤蛋,烫好的油菜,带着卤汁的卤肉全部码在饭上后,再浇上一勺卤汁。

不早不晚,刚过午时。

拌饭爱好者赵大夫看着这碗饭,琥珀色带着卤肉丁的酱汁,淋在热气腾腾,晶莹剔透的米饭上。

酱汁一点点渗入米饭之中,吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光,赵大夫眼里的光都快化为实质。