赵大夫巴不得自己跪下，把姜小满按在地上递上茶杯，“快敬茶。”

叶决明接过茶杯抿了一口，随手递给姜小满一枚印章，“明日辰时用完朝食，你随我一同看诊。”

直到出了房间，赵大夫才大笑出声，“小满，你真是为师的好徒弟！”

赵呈一也是嘴角难压，跟着姜小满一路走到厨房都笑得没说出一句话。

丁府帮厨正在收拾厨房台面，见姜小满这么晚还来厨房便问道，“姜姑娘，是还要准备什么吗？”

“我看看还有什么菜明早可以用。”

“没剩下什么菜，还有几块瘦肉，我现在就去拿。”没一会就拿过来了，都是后腿肉。

姜小满挑了两块差不多大小的，“我就要这两块，明日中午还要麻烦你，帮我留一块五花肉和一条鳜鱼，再留一样蔬菜。”

先把两块肉的筋膜去干净，把一块肉塞进赵呈一手中，提高声音道，“大哥先别笑了，把肉切成丁然后用擀面杖打成泥。”

另一块肉切出一小半做肉馅，剩下的同样打成泥，打的同时还要挑出里面的筋膜。

三刻钟后，两块瘦肉才被完全敲成肉泥，找一只大碗把肉泥装进去，加生姜末和盐糖调味。

姜小满胳膊都在发抖了，“大哥，从外圈往中心揉。”

差不多吸收后，姜小满在一旁加入小苏打粉，赵呈一继续揉着。

准备一碗冰水，先往肉里加一部分，“揉到粘手了和我说哦。”粘手后再加第二次，分三四次才加完。

最后加入地瓜粉，“把面揉到完全吸收就可以了。”

姜小满趁这个空隙和了个发面团，等到肉泥准备好后，和面团一起放进冰窖中。

第二日卯正，姜小满才慢悠悠的爬起来，泡过热水的胳膊没有想象中那么疼。

帮厨已经把肉泥和面团提前拿出来了，烧一锅开水，加盐调味，用汤勺舀一勺肉泥，再用勺子一点一点刮进锅里。

粉红的肉片被热水一烫瞬间变成了嫩粉色，在锅里上下翻腾，不过一个浮沉，肉片膨胀饱满了起来。便可以盛出来了。

空碗里放入香菜、黄椒、胡椒粉和米醋，连肉片带汤倒入调料碗中拌匀。

最后烙几张发面饼，就赶紧跟着家丁去叶神医屋内用朝食了。

叶决明和赵大夫都是先吃了饼，只有姜小满和赵呈一，两个昨晚打肉泥的人，这会一勺一勺喝个不停。