美美和雅雅说明了来意，李老汉热情地邀请她们进屋。

在他的厨房里，香味四溢，烤炉上烤着的田螺散发着诱人的香气。

“两位小姑娘，你们来得正好。我正准备烤一锅田螺，

你们先尝尝，然后我们再聊。”李老汉笑着说道。

两人连声道谢，品尝着李老汉烤出的田螺，美味可口，香气四溢。

她们吃得津津有味，不禁感叹：“不愧是大师，烤出来的田螺就是不一样！”

品尝完田螺后，李老汉开始向她们讲述他的烤田螺心得。他说：

“烤田螺啊，首先要选好原料，必须是新鲜的田螺。其次，腌制很重要，要用心调配调料。

最后，火候要掌握得当，炭火要文火慢烤，这样烤出来的田螺才美味。”

美美认真地听着，忍不住问道：“李老汉，您是怎么掌握火候的？

我烤的时候总是觉得火候不够，口感差点意思。”

李老汉笑了笑，说：“火候啊，就是要用心感受。