林乔乔用小盆拌了一盆，给秦楚楚和曹大山倒了一盘，让他们分着吃。

然后把剩下的端回屋里，“我放了一点辣，怕你吃不惯！”

李晓燕还是第1次看到这样的食物，白白的切成段的，里面有黄瓜丝牛肉，花生米，香油，芝麻酱，

“我的天，这玩意就是凉皮儿？”

“你尝尝挺好吃的。”林乔乔给她盛了一小碗，然后自己盛，

“我肚子不饿就少吃一点，剩下都是你的。”

李晓燕大口的吃起来，在吃了第1口之后就停不下来，本来她是吃完早饭来的。硬是把自己吃撑了，就连剩的汤也都给喝了，嘴里不由自主的打起了饱嗝。

“太爽了，这味道！”

“夏天吃点这玩意儿凉凉爽爽好吃。”林乔乔看了看时间已经10点了，再过一会莫荷花会过来做饭，想到大热的天，大家都没什么胃口，想了想决定中午做胡辣汤，这样也许大家能有点胃口。

“你赶紧，教教我这玩意儿怎么做？”李晓燕觉得吃了一次就离不开凉皮，虽然家里没有条件吃牛肉，但是做点面皮应该是可以的。

林乔乔，“是个很细致的活，先把面合成面团，然后在水里面不停的洗。

大概要持续20分钟左右，一直到把面里的面粉全都洗出来，最后成了一块面筋。

这个面筋可不简单，要放到锅里蒸熟了才行。至于那水要沉淀几个小时，最后剩里面的那一点点沉淀物，做法跟粉皮差不了多少，找个盆儿里面倒一点点水，然后放到开水上面转一圈，差不多就可以成型了。”

李晓燕瞬间恍然大悟，“原来是这么做的，乔乔你可真是太聪明了，这东西你都能做出来。”

林乔乔想到十几年之后，大街上到处都是卖凉皮，“这玩意儿做好了也是个手艺，以后可以上街摆摊卖。”

“啊！”李晓燕挺吃惊的，转念又一想，自己都爱吃，那别人也爱吃，“好像也是哦，好吃的东西都不愁卖。

唉，我听说，以后可以去县城东街摆摊了，说是只收一点点税，家里有东西的都可以拿去卖。”

林乔乔，“是吗？这我没听说，东街开了个市场？”