砂锅颇大,端到桌子上还在咕噜咕噜冒泡。
猪蹄汤炖的浓白,上面飘着翠绿辣椒圈,烟气氤氲,荤香和辛辣交织一起,气味独特诱人。
肉片加酱一起腌制,一半裹面炒的金黄,一半加丝瓜豆角等菜蔬煮成滑肉,满满一汤盆放在桌子上,鲜香扑鼻。
四人落座后,各人先盛一碗肉片汤,薛夏姜拿起勺子,捞出一块猪蹄,又舀了汤,放在郑新城面前。
郑新城笑眯眯谢过媳妇儿,舀一勺汤,略吹吹,放到唇边。
汤入口,一股辛辣味儿爆在舌尖,竟是比黄姜和花椒要浓烈的多。
他轻嘶一声,咧了咧嘴:“还真是够味儿!”
嘴巴适应这股辣痛后,竟还想着再来一口,真是刺激。
郑新城喝的刺激又惬意,等他反应过来,一碗汤都见了底,只余一大块炖的皮肉晶莹的猪蹄。
猪蹄弹糯有嚼劲,胶质满满,许是紧出锅才放的青椒,汤辣味十足,肉味只是微辣。
郑新城一碗喝完,又盛一碗:“别说,这青椒还真提味儿,以前喝这些猪蹄猪杂汤,腥气的不得了,今儿加了这玩意,可真是鲜美!”
“嗯,这汤辣辣的,喝着也开胃,肉煮的也鲜嫩。”薛夏姜胃口颇好,吃完一碗肉片汤,同样又盛一碗。
“二姐