张平双手来回搓，“嘿嘿”一笑，“我是真没家人了，苏老板，就让我留下吧！

你看我一个人回去连个住的地方都没有，那房子都被我那叔叔占去了，我打又打不过，拿到了也会被欺负回来的。

我当初来投奔你，是真走投无路了，那偷鸡摸狗的事儿我也不想再干，就想找个正儿八经的活儿。”

苏熙半天才反应过来，沉默良久，“嗯，那就住着吧。”

原以为之前他说这话是为了装可怜留下来，没想到是真的。

罢了，多一个人也不多，正好留着干活。

“好嘞，谢谢苏老板，你放心，我张平以后唯你马首是瞻。”张平心情阴雨转晴，高兴地蹦起来，跟个孩子似的。

苏熙让他们把五花肉切好，把调料配好抓紧腌制，腌制一两天再进行晾干。

午休结束，把卤味的三位负责人召集一起开个小会。

“王曼香，过年这段时间，卤味是需求量最大的时候。

最近你们也感受到了，好多公司开始放假，需求上来了，要保证产量，休息安排你安排一下，过年7天，从大年30那一天开始算，上班就是三倍工资，你统计人数，宋支书那边要发工资，质量把控，张竹茹。

就这么几天，我也不盯着看，你们安排好就行。”

苏熙把这一年做了简单总结，又提了几点主要的，和修改记薪方式，孙叔那边猪场大了，以后产量又多了。

“从明年开始，计量工作，薪资具体怎么算之后再定，不合格5次以上淘汰，张竹茹这块以后工作量大了，需要人手给王曼香沟通。

明天上午集体开会，就简单说几句，你们两人回去想想，以后这块是要让你们直接当一二把手，这些都得学，我当幕后，处理不了的我再来。

有新的提议或者意见及时提，合理会通过，社会在进步，我们也要与时俱进。

那边院子准备了礼盒，一人一盒，明天上午孙叔那边会把分好的猪肉拿过来，过节礼物一人两斤猪肉，一盒鸡蛋糕，你们发下去。”

苏熙眼神扫过几人，“大家还有什么问题吗？”

“暂时没什么问题。”

王曼香回复。