喝上一口，淡淡的清苦，却又能解渴又能饱腹。

仙人掌的这个吃法一扩散，许多拿去兑换物资的人便都顿足捶胸，说兑换亏了。

周江海和女儿去地下基地取物资的时候，还特意问了钟二舅一声。

钟二舅倒想得豁达：“虽然仙人掌粉很好，开水冲开后味道更好，也更饱腹，但是，这种吃法也费水，没多少人家愿意用这种方法吃。咱们这样的家庭，也得省水，偶尔这样吃换换口味。”

周舒晚都不得不佩服一句二舅看得明白！想得透彻！

不过，他们在家里也确实试了试这种吃法。

将仙人掌汁液过滤几次后，得到干净细腻的汁水，放在罐子里静置几天，等凝固了，便再用勺子刮起来，便成了浅绿色的略带透明的粉。

舀两勺放进碗里，用一点凉白开冲开，再浇入沸水搅开，便得到了一碗略带浓稠的浅绿色液体。

吃起来，和藕粉的味道确实挺像的，只是比较清苦，也更加粘稠。

在暑热天气，喝上一碗倒是很痛快，去火去燥，也比单纯喝白开水解渴。

周舒晚还悄悄在钟二舅耳边道：“二舅，你们下次试试将仙人掌的果肉打成汁子，只要过滤几遍的水，再静置几天看看。”

钟二舅眼前一亮：“这样也能出粉？”

周舒晚点头：“我妈和庞奶奶刚喝完仙人掌粉，就用做藕粉的方法试着做了下仙人掌的果肉，果然也可以出粉，就是味道没汁液这么纯粹。”

钟二舅连连点头：“成，我懂你们的意思，我和你三姨两家都试试。”

他们两家合着种仙人掌，也种了很多，产量又高，现在除了兑换物资，每天愁的就是怎样将这些食物都长期保存下去。

摘下来的几天不吃，又兑换不出去，就只能眼睁睁看着坏掉。

如果真像周舒晚说的那样，仙人掌果肉榨汁后也能出粉，那么，他们就可以多多存下仙人掌粉，日后不管自家食用还是换取物资，都很方便。

而且，因为别人还都不知道，他们两家还可以占个先机，先做出大量的仙人掌粉来兑换比较珍贵的物资。

人都在一个地下基地，这样的秘密不可能保持长久，一两个星期后，整个基地便都做起仙人掌粉来。