把钥匙交给汪青青后,董飞就让万州,带着他到进货的地点去转转,主要转的是粉丝的进货点。
万州平时都是在一家老字号,专门做粉丝的店里去采购的,也没有出过问题。
这边有一条街,都是做粉丝的小店,董飞一路看了过去,也一路品尝着,最后选了一家年轻夫妻的小作坊。
“这家不错。比你现在用的老字号要更合适。”董飞拿起一根干枯的粉丝捏了捏,尝了尝后说道。
“董老板,我们现在用的粉丝,就挺好的啊……”万州皱眉道。
这家小作坊,空间太小了,最关键的是,这对年轻人,还是太年轻了,尤其是男的,才二十三四岁,比他都小很多,怎么和老字号比?
“呵呵,这样,先买点回去,试一试,好不好吃的,试一试就出来了。”董飞自信满满地说道。
万州这才点了点头,说道:“好,这倒是可以。如果他们家的粉丝真的好,那我愿意换。”他从接手万合鸭血粉丝汤店面开始,就一直都是在老字号购买的,也没有去尝过其他的店。
既然董飞都这么说了,他也不至于非的一尘不变,从这边小夫妻作坊买了一捆,又从其他的几家店里,都选了些,按照董飞的说法,多尝尝,多挑挑,只有不断的研究,才能做出更美味的美食。
目前店里正在装修,万州带着董飞到了他租住的房子里,他还是挺省的,好歹也是老板,却只是租了一个一室一厅的老房子。
这边的材料还是挺齐全的,做好的粉丝后,简单的尝了尝,这米粉之间的区别不大,但是,董飞认准的那小夫妻作坊的粉丝,最有韧性,口感竟然出奇的好,这还真是有点颠覆万州的信念。