不光是她一个人好奇,周围其他人也都纷纷竖起耳朵,想要听听这其中的奥妙所在。
“那还用说嘛!这陕西同羊,还有个别名叫作同州羊,它们有着长达 1200 多年的悠久养殖历史。”
“这种羊肉质鲜嫩多汁、肥美却又不会让人觉得油腻;而且它的肉味儿一点儿都不腥膻,反倒是香气扑鼻;尤其是那大大的脂尾,更是其独特之处。”
“自古以来,它一直都是非常重要的传统贡品!”顾畅兴致勃勃地向大家详细解释着。
“说起陕西名吃‘羊肉泡馍’、‘水盆羊肉’以及腊羊肉等等,始终都把同羊肉当作最为理想的不二之选。”
“这种羊肉肉质鲜嫩多汁,口感醇厚,没有丝毫膻味,无论是用来制作香气扑鼻的羊肉泡馍,还是清爽可口的水盆羊肉,亦或是咸香四溢的腊羊肉,都能够展现出独特的风味和魅力。”
“更值得一提的是,陕西的同羊可真是个宝贝啊!”
“它竟然将优质的半细毛、鲜美的羊肉、肥硕的脂尾还有异常珍贵的毛皮完美地融合在了一起。”
“要知道,这样的特性不仅仅在咱们国家实属罕见,就算放眼全世界,也绝对算得上是稀有无比的绵羊品种!”顾畅滔滔不绝的赞叹道。
“这么牛皮嘛,居然有这么厉害?”
王献业听到这里,脸上满是难以置信的震惊之色。
“那可不嘛!”顾畅笑道。
……
虽然,这陕西同羊炖汤最好,但顾畅还是最喜欢烤全羊了!
腌制好的全羊,放在烤炉中烤熟以后,色泽金黄,满屋焦香,让人隔着老远都能口水直流,浓郁的芳香早已弥漫在空气中久久不离去。
咬上一口,肉质焦香酥脆,真是好吃到停不下来。
听了顾畅的话,众人对烤全羊,可是期待无比!
……
只见那长方形的木桌上,摆满了大大小小的盆子,这些盆子里面盛着各式各样、五颜六色的菜肴,有红通通的红烧肉,绿油油的炒青菜,黄澄澄的炸鸡腿等等,琳琅满目,让人垂涎欲滴。
望着如此之多的装满菜的盆子,不知情的人恐怕会误以为这里是个猪圈,而顾畅正在给一群嗷嗷待哺的小猪喂食呢!
不过,了解情况的人都清楚,这其实是一次热闹非凡的聚餐活动。
说起顾畅这喂猪般的上菜方式,倒也并非毫无缘由。