“好鸡无需重料，老姜去腥、大茴花椒增香、干辣椒增添底色，顾畅油锅热了以后，放入调料炒香！”

随着热油与调料的接触，一股浓郁的香味立刻弥漫开来，让人口水直流。

“接着把鸡肉放进去翻炒，一定要大火快炒，这样才能锁住鸡肉的水分和鲜味。”

顾畅熟练地翻动着锅里的鸡肉，每一块都被均匀地裹上了一层薄薄的油光。

“然后加入适量的酱油、料酒、白糖等调味料，继续翻炒均匀，让鸡肉充分吸收这些味道。”顾畅一边说着，一边不断地搅拌着锅铲，确保每一块鸡肉都能得到完美的烹饪。

当滚烫的热油与熊熊燃烧的火焰相遇时，它们像是久别重逢的老友一般，热情地拥抱在一起。随着“滋滋”声不断响起，热油和火焰在锅中欢快地舞蹈着，散发出诱人的香气。

生抽的加入让这份美味更上一层楼，它像一个经验丰富的厨师一样，巧妙地将鲜味融入到了每一寸食材之中；而老抽则如同一个艺术家，用它那独特的色彩渲染出一幅美丽的画卷。

就在这时，鸡块如同赤甲鳞动，仿佛有千万条蛟龙在锅中翻滚、跳跃。

它们身披鲜红的铠甲，闪耀着耀眼的光芒。与此同时，凤起蛟腾，宛如凤凰涅盘重生般壮观。这些神奇的景象让人不禁想起了古代神话中的龙争虎斗场景。

突然间，天空中电闪雷鸣，一道道闪电划过天际，照亮了整个厨房。山河再造之势呼之欲出，沧海桑田之变转瞬即逝。这种震撼人心的场面，丝毫不亚于一场惊心动魄的鏖战！

接下来，将炒好的鸡肉放入锅中炖煮，用慢炖的方式将鸡肉的醇香彻底激发出来。

整个烹饪过程中，炉灶火力全开，热情似火，铁锅被烧得通红，锅气弥漫。

等到汤汁逐渐变得稀薄，味道浓郁醇厚时，再依次加入小米椒、青辣椒、葱段、蒜片和鲜花椒。经过快速翻炒数秒后，一盘鲜香咸辣、味醇汤浓的临沂炒鸡终于正式出锅了！