第52章 制作酱料

覃小柳拿出调料,又拿了一个小盆,开始调配酱料。

“你在做什么呀?哎呀,你到这么多调料干什么?”

看着哗哗哗倒调料的覃小柳,辣椒面一勺、孜然粉一勺、芝麻一勺……这一勺,那一勺。

看的她心疼的直抽抽。

这要是放到饭里,得吃多久啊,就被孙女大刀阔斧的一下一下又一下,几乎每种调料都倒了个遍!

“好了,奶奶,你放心吧,我不会浪费的,你相信我,我不会乱来的!”

“奶奶,你帮我烧一点热油好不好。”

“什么?!还要热油?”

“对的,奶奶我保证,不是在玩。”

覃小柳看着一脸不可思议的覃奶奶,赶忙发誓保证。

章慧芝看向认真的覃小柳,咬着牙。

“好!你要是敢浪费,我就打……打烂你的屁股。”

“哈哈哈,奶奶,你放心好了,不会的,我绝对给你做一个,很好吃的东西。”

覃小柳看着明明心疼的不得了的章慧芝,还听自己的话去起锅烧油,心里觉得特别暖。

“嘿嘿~奶奶你真好~”

“奶奶,家里是不是有大豆油和菜籽油?”

“对啊,怎么你不会两种油都要吧?!!”

“嘿嘿~对,还要大葱,姜片,洋葱……”

章慧芝麻木的听从这孙女的“吩咐”。

要是孙女胡闹,她一定,得揍她一顿……不行就狠狠骂一顿也行……

算了,孙女这么乖,偶尔犯错也没什么……但是她必须得告诉孙女,以后不能这样浪费!

认命的章慧芝陪着孙女“胡闹”。

覃小柳将香叶、山奈、花椒、小茴香、泡温水,15 分钟后,过滤水备用。

覃小柳开始教章慧芝制作炸串的油。

第一步,先将调配好克数的大豆油和菜籽油倒入锅里面烧至冒烟,小火凉一下。

第二步,倒入葱、姜片、洋葱末,小火一边搅动,炸至金黄,捞出。

第三步,下入备用的香料,小火炸制没什么水泡,香味浓郁时捞出。

小主,

将热油倒入调好的调料小盆里。

随着热油的倒入,滋啦啦声响迅速翻开。

章慧芝拿着筷子快速的搅拌。

热油进入调料的香味,也彻底被激发了出来。

“哎呦,还挺香的啊!”

越来越香的味道,让章慧芝的味蕾都在酸涩,口水慢慢的分泌。

酱料在搅拌下变得稀稠,看着炸串酱料制作好的覃小柳对章慧芝说。

“奶奶,你用筷子沾一点点,尝尝什么味道。”

“好,我尝尝。”

章慧芝的比自己全部都是酱料的味道,也忍不住尝尝。

酱汁浓郁,不会过分咸,又麻又辣,夹杂一点清甜,又吃一口的章慧芝,感觉非常的可口,也不会油腻。

感觉要是,夹在热气腾腾的馒头里,肯定好吃极了!

“奶奶?怎么样?什么味道?”