徐安接过茶杯，心里暗暗对这家酒楼的服务打了高分。

“听说你们有新鲜食材出售？就是这些吗？”

黄掌柜把擦汗的帕子叠好，拿在手心，看向摆在孙三郎身边的红薯粉问。

“对，就是这些红薯粉。”徐安抿了一口茶，茶香味充斥着口腔，是她最爱的红茶。

“红薯粉？听起来是用红薯做的，不知味道……”黄掌柜说话很直，但每句话都能说到点子上。

徐安正等着他问呢，放下茶杯笑道：“不知可否借厨房一用，我做一道菜出来，黄掌柜尝尝就知道了。”

看她信心满满的样子，黄掌柜笑呵呵地点头同意。

拎了一把红薯粉，跟在黄掌柜身后，往后院走去。

这南安酒楼，外表看起来普普通通，跟一般酒楼一样，规模也不是很大。

内里装潢却十分讲究，后院有凉亭水池假山，才进到后院，便感觉一股凉意扑面而来，穿过一条石子小路，发现后头竟然还有一整排厢房。

在厢房旁边，有个小厨房，黄掌柜领着两人进屋。

“大厨房人多，不如将就在这里做，里面东西随便用，要是缺什么，可以使唤伙计去取。”

他估计是怕热，站在厨房门口没进去，说完就在厨房门外树荫下的石凳上坐下，一副陪着他们做菜的样子。

徐安打量了一眼厨房，这儿虽说是小厨房，可里面空间很大，容纳十来个人都行。

锅碗瓢盆，油盐酱醋一应俱全，还摆着不少新鲜的蔬菜和葱姜等。

里面原本有两个人，一个是帮厨，在案板上切菜，另一个是约莫十来岁的小丫头，灰头土脸地在灶前烧火。

有人烧火切菜，徐安速度很快，直接用开水把粉条泡上，开始烧酸辣粉的汤底。

忙活了一阵后，徐安抽空往门外看了一眼，发现黄掌柜不见了，估计是临时有事被叫走了。

煮粉条也是要技巧的，太生了不好吃，煮久了容易夹断不筋道。

自从红薯粉下锅，徐安便心无旁骛地密切注视着在开水里翻滚的红薯粉。

孙三郎打下手习惯了，没等她吩咐，就已经自觉地将汤底分成两份，装在洁白的大瓷钵子里。